видео рецепт с фото пошаговый

Хачапури по-аджарски

Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски
 2 часа (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   24.07.18

Хачапури по-аджарски сразу из печи - ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком. Отломите кусочек, окуните его в сыр, сдобренный маслом и куриным яйцом, а потом попробуйте отказаться от следующего кусочка. Поверьте, это сделать невозможно.

Продукты
Мука пшеничная - 400 г
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Молоко - 250 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Сыр сулугуни - 450 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 60 г

Видео рецептХачапури по-аджарски
Пошаговый фото рецептХачапури по-аджарски
Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №1

Как приготовить хачапури по-аджарски:

В просеянную муку высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №2

В центре сделать углубление в муке и влить теплое молоко.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №3

Замесить однородное тесто. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и вмешать масло в тесто.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №4

Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №5

Через 1 час тесто слегка обмять, накрыть пищевой пленкой и поставить еще на 30 минут в теплое место.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №6

Сыр сулугуни натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части для двух хачапури.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №7

Готовое тесто разделить на две части и сформировать руками круглые лепешки толщиной 5-6 мм.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №8

Поочерёдно выложить лепешки на противень, покрытый кулинарной бумагой, припудренной мукой. На лепешки выложить равномерно сыр и закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получилась форма лодочки. В центр подготовленного хачапури добавить оставшийся сыр.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №9

Смазать края хачапури растопленным сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №10

Разогреть духовку до 180°С и выпекать 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №11

Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить 1 куриное яйцо, по бокам положить кусочки сливочного масла. Смазать хачапури сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Хачапури по-аджарски - шаг №12

Хачапури по-аджарски готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хачапури по-аджарски. Как приготовить Хачапури по-аджарски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХачапури Грузинская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
87 спасибо 2 0
Valentina07vv Среда, 25 Июля 2018 г. 12:54 #

А сколько сливочного масла от общего количества надо растопить?

   
цитировать
Татьяна Вторник, 28 Января 2020 г. 14:51 #

Valentina07vvТина
А сколько сливочного масла от общего количества надо растопить?

Спустя 2 года так никто и не ответил.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)