рецепт с фото пошаговый

Салат "Урнебес"

Фото к рецепту: Салат "Урнебес"
 1 порция
 35 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   29.05.18

Салат «Урнебес» - традиционное блюдо сербской кухни. Приготовленный на основе брынзы, с добавлением сладкого перца, небольшого количества чеснока, паприки и молотого острого перца, салат прост в приготовлении, состоит из небольшого количества ингредиентов и обладает пикантным, пряным вкусом.

Продукты (на 1 порцию)
Перец болгарский - 1 шт. (250 г)
Масло растительное - 1 ч. л. (для жарки)
Брынза - 250 г
Чеснок - 3-4 зубчика (по вкусу)
Паприка сладкая молотая - 2 ч. л.
Перец красный молотый - 0,5-1 ч. л. (по вкусу)

На родине блюда, салат пользуется популярностью в качестве закуски к жареному мясу и соуса к шашлыку, но также не менее вкусен и в качестве пасты-намазки на бутерброд.

Пошаговый фото рецептСалат "Урнебес"
Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №1

Чтобы приготовить салат «Урнебес», подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №2

Разогрейте сковороду на сильном огне и смажьте тонким слоем растительного масла. Проколите перец в нескольких местах вилкой, поместите в разогретую сковороду и обжарьте под крышкой со всех сторон до мягкости и появления черных подпалин на кожуре. В качестве альтернативы перец можно запечь на гриле/мангале или в духовке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №3

Поместите обжаренный или запеченный сладкий перец в пакет, герметично закройте и оставьте на 15-20 минут для того, чтобы перец было легче очистить, и он немного остыл.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №4

Очистите перец от кожуры и семян и мелко нарежьте. Измельчите зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №5

Разомните брынзу до пастообразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №6

Добавьте молотую паприку и острый перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №7

Добавьте подготовленный сладкий перец и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №8

Еще раз все хорошо перемешайте, попробуйте блюдо и, при необходимости, добавьте еще немного специй по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат "Урнебес" - шаг №9

Салат «Урнебес» готов. Храните блюдо в холодильнике и подавайте охлажденным.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Урнебес". Как приготовить Салат "Урнебес"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка Сербская кухня
Рецепты для начинающих

Блюда из перцаПерец жареный Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)