видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Фото к рецепту: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Торт "Медовик" любят все, приготовить его несложно, порадуйте своих близких.

Продукты
Для теста:
Мука - 400-450 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Мед - 3 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сода - 1,5 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
*
Для крема:
Сметана - 400 г
Сахар - 200 гр:
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 3 ст.л.
Молоко - 50 мл
Масло сливочное - 200 г
*
Для украшения:
Какао (по желанию) - 1 ст.л.
Орехи грецкие (по желанию)

Видео рецептТорт "Медовик" с заварным сметанным кремом
Пошаговый фото рецептТорт "Медовик" с заварным сметанным кремом
Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №1

Тесто готовим на водяной бане. В кастрюльке смешиваем масло, мед и сахар.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №2

Растапливаем, помешивая венчиком.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №3

Добавляем яйца, не прекращая помешивание.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №4

Туда же отправляем гашеную соду.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №5

Снимаем кастрюлю с огня и порционно подсыпаем просеянную муку, перемешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №6

Когда тесто станет тяжело перемешивать лопаткой, выкладываем его на присыпанную мукой поверхность, подсыпаем муку и замешиваем тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №7

Из теста делаем жгут и делим его на 10 частей.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №8

Формируем из теста шарики, кладем их на тарелку, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №9

Готовим крем. В кастрюльку кладем сметану, добавляем сахар, яйца.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №10

Вводим растворенный в молоке крахмал.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №11

Варим крем на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Даем крему остыть.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №12

Взбиваем масло миксером. Не выключая миксер, порционно добавляем к маслу остывший крем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №13

Охлажденное тесто раскатываем в форме круга, кладем раскатанное тесто на пергамент.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №14

Вырезаем коржи. Очень удобно вырезать коржи крышкой от сковороды.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №15

Накалываем коржи вилкой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №16

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 2 минуты. Получается 10 коржей. Обрезки теста нужно испечь и раскрошить руками или мялкой для картофеля.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №17

Блюдо для торта немного смазываем кремом, чтобы закрепить нижний корж.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №18

Собираем торт, перемазывая все коржи кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №19

Бока торта выравниваем кремом,

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №20

Затем обсыпаем бока крошкой.
Верх торта оформляем на свой вкус. Я добавила в остаток крема какао и смазала шоколадным кремом верхний корж. Отправляем торт "Медовик" с заварным сметанным кремом в холодильник на ночь.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №21

Готовый медовый торт я украсила грецкими орехами.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом - шаг №22

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом. Как приготовить Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем заварной Крем масляный Крем сметанный
ТортыТорт медовый
В духовке
Блюда из молока
2 спасибо 1 0
Елена Вторник, 12 Марта 2019 г. 13:11 #

Самый правильный рецепт с заварным сметанным кремом. Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)