Этот вкусный паштет идеально подойдёт к завтраку. Сливочная моцарелла и прованские травы удачно подчеркивают грибной вкус и делают паштет очень нежным и ароматным.
Продукты
Шампиньоны (крупные) - 6 шт.
Беби-моцарелла - 10 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст. л.
Мускатный орех молотый - 0,3 ч. л.
Травы прованские - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептГрибной паштет с моцареллой
Подготовить продукты для паштета из грибов, с моцареллой. Грибы протереть тканью или быстро сполоснуть водой. Вместо моцареллы можно взять рикотту или любимый сливочный сыр.
Лук и чеснок почистить, помыть и нарезать. Размер не важен, так как овощи будут измельчаться в блендере.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Лук и чеснок обжарить на масле до прозрачности.
Добавить в сковороду шампиньоны и готовить еще минут 10 на среднем огне. Грибы станут мягкими и уменьшатся в размере.
Всыпать в сковороду к грибам мускатный орех и прованские травы. Влить соевый соус.
Потомить еще минут 5-7 на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с плиты и дать остыть. Не пересушивайте грибы, пусть они останутся сочными.
В чашу блендера выложить обжаренные грибы и моцареллу.
Измельчить до желаемого состояния.
Выложить грибной паштет с моцареллой в вазочку и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Грибной паштет с моцареллой. Как приготовить Грибной паштет с моцареллой?
Закусочная капуста с перцем... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Баклажаны, особым способом... 
Баклажаны с грибным вкусом 
Острая капуста в маринаде 
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из куриного филе с грибами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Салат "Чудесный". 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах