рецепт с фото пошаговый

Капустный пирог

Фото к рецепту: Капустный пирог
 Yana1984   13.11.17

Пирог с начинкой из капусты и яиц, приготовленный из нежного творожного теста, обязательно понравится всем членам семьи. Капустный пирог по этому рецепту не только вкусный, но и полезный.

Продукты
Капуста белокочанная – 300 г
Яйца, для начинки – 2 шт.
Мука – 350 г
Творог – 250 г
Сахар – 1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Масло сливочное – 125 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца, для теста – 2 шт.
Вода – 75 мл
Соль – ½ ч. л.
Желток – 1 шт.

Пошаговый фото рецептКапустный пирог
Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для капустного пирога.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №2

Как приготовить капустный пирог:

Капусту шинкуем средними полосочками.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №3

Лук очищаем от верхней шелухи и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №4

В сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла и воду.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №5

В сковороду кладем капусту и лук. Тушим овощи 15-20 минут до готовности (мягкости капусты).

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №6

Готовую капусту перекладываем в емкость и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №7

Яйца варим в подсоленной воде 15 минут. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №8

В емкость к капусте добавляем нарезанные яйца. Начинка для пирога из творожного теста готова.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №9

Готовим тесто для капустного пирога. В отдельной емкости смешиваем творог, яйца, разрыхлитель, сахар и соль. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №10

В тесто добавляем размякшее масло (20 г масла оставляем в стороне). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №11

Добавляем в тесто муку.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №12

Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №13

Разделяем тесто на две части (лепешки). Одна часть должна быть чуть больше второй. Раскатываем лепешку большего размера.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №14

Жаростойкую форму смазываем 1 ст. л. растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №15

Выкладываем раскатанное творожное тесто в форму, делаем при этом края.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №16

Выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №17

Кладем оставшееся масло.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №18

Раскатываем вторую лепешку и кладем сверху на начинку. Края нижнего пласта теста защипываем с верхним пластом.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №19

Смазываем пирог с капустой и яйцами желтком.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №20

Ставим капустный пирог в духовой шкаф, готовим 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог - шаг №21

Капустный пирог с яйцами готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустный пирог. Как приготовить Капустный пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с капустой Пироги с творогом Творожные пироги
ТестоТворожное тесто Тесто для пирогов
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из творога
87 спасибо 74446 15 0
Надежда Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 15:01 #

Пирог получился ну ооочень вкусный! Тесто нежное, вкусное. Буду ещё делать, думаю любая начинка подойдёт, сейчас этот доедем, сделаю с мясом)

   
цитировать
Yana1984 Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 20:45 #

Надежда
Пирог получился ну ооочень вкусный! Тесто нежное, вкусное. Буду ещё делать, думаю любая начинка подойдёт, сейчас этот доедем, сделаю с мясом)

Да, пирог у вас красивый получился, даже лучше чем мой, спасибо за фото))))

Рада, что понравился пирог, а с начинками действительно можно экспериментировать. Напишите потом как с мясом, интересно же?)))

   
цитировать
Юлия Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:39 #

а куда воду добавить?

   
цитировать
Надежда Четверг, 04 Января 2018 г. 22:22 #

Yana1984
Надежда
Пирог получился ну ооочень вкусный! Тесто нежное, вкусное. Буду ещё делать, думаю любая начинка подойдёт, сейчас этот доедем, сделаю с мясом)
Да, пирог у вас красивый получился, даже лучше чем мой, спасибо за фото))))Рада, что понравился пирог, а с начинками действительно можно экспериментировать. Напишите потом как с мясом, интересно же?)))

Этот пирог теперь мой фирменный среди близких) спасибо за рецепт!) С мясом вкусно. Ещё делаю начинку из прокрученной в мясорубке вареной колбасы и яиц с добавлением в начинку жаренного лука - это бомба!))

   
цитировать
Yana1984 Среда, 10 Января 2018 г. 16:40 #

Надежда
Yana1984
Надежда
Пирог получился ну ооочень вкусный! Тесто нежное, вкусное. Буду ещё делать, думаю любая начинка подойдёт, сейчас этот доедем, сделаю с мясом)
Да, пирог у вас красивый получился, даже лучше чем мой, спасибо за фото))))Рада, что понравился пирог, а с начинками действительно можно экспериментировать. Напишите потом как с мясом, интересно же?)))
Этот пирог теперь мой фирменный среди близких) спасибо за рецепт!) С мясом вкусно. Ещё делаю начинку из прокрученной в мясорубке вареной колбасы и яиц с добавлением в начинку жаренного лука - это бомба!))

И Вам спасибо, что не забыли и ответили. Обязательно сделаю с мясом и попробую вашу начинку!

   
цитировать
Зоя Вторник, 06 Марта 2018 г. 16:02 #

Пирог получился очень вкусный.Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Среда, 14 Марта 2018 г. 21:47 #

Сейчас будем пробовать, спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Среда, 14 Марта 2018 г. 22:13 #

Пирог очень вкусный!

   
цитировать
Мария Пятница, 12 Июля 2019 г. 02:08 #

А у меня тесто никак не хотело пропекаться и в итоге как коржик получился(но не пропекшийся) и не поднялся как у всех. Может творог взяла не подходящий?

   
цитировать
Анна Суббота, 15 Августа 2020 г. 20:14 #

Вот такой пирог у меня получился! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 08 Апреля 2022 г. 12:56 #

А сколько процентов творог должен быть? Подскажите, пожалуйста.

   
цитировать
Kuzhekovay@yandex.ru Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 11:25 #

Тесто получилось жестким ((((

   
цитировать
Анна Среда, 08 Ноября 2023 г. 18:42 #

Какого диаметра вы использовали форму для выпекания?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)