рецепт с фото пошаговый

Пирог с маком

Фото к рецепту: Пирог с маком
 Таня Мороз   26.04.17

Предлагаем испечь дрожжевой пирог с маковой начинкой. Вкусный пирог с маком привлекает и своим вкусом, и внешним видом.

Продукты
Молоко - 250 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Дрожжи сухие - 12 г
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Мак пищевой - 50 г

Пошаговый фото рецептПирог с маком
Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №1

Подготавливаем для выпечки пирога с маком нужные ингредиенты.
Сливочное масло нужно растопить, молоко слегка подогреть в кастрюльке (до температуры 35-40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №2

В миску разбиваем одно куриное яйцо (второе будет использоваться для смазывания пирога). Подсыпаем к яйцу сахар и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №3

При помощи венчика взбиваем. В получившуюся массу вливаем теплое (35 градусов) растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №4

Далее подливаем к ингредиентам теплое молоко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №5

В отдельную миску просеиваем пшеничную муку. Подсыпаем к муке сухие быстродействующие дрожжи. Сыпучие ингредиенты перемешиваем, делаем в центре воронку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №6

Начинаем вливать небольшими частями молочную смесь в мучную воронку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №7

Замешиваем для макового пирога дрожжевое тесто. Тесто убираем в тепло на час. Лучше положить тесто в миску и накрыть его полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №8

Поднявшееся тесто для пирога делим на три равные части. Каждую часть раскатываем в круглый пласт.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №9

Выкладываем на противень первый круглый пласт. Помещаем на него половину мака, не доходя до края пласта 2-2,5 см. Сверху помещаем второй пласт и также присыпаем его маком.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №10

Накрываем второй пласт третьим. Слега закрепляем края трех пластов теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №11

Теперь поверхность пирога из дрожжевого теста нужно разделить на 16 сегментов (частей). Надрезы делаем ножом насквозь. Середина пирога должна остаться нетронутой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №12

Разрезанные части аккуратно разворачиваем вокруг своей оси 2 раза. Обратите внимание, что находящиеся рядом полоски следует разворачивать в противоположные стороны.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №13

Разворачиваем так все разрезы, а потом скрепляем их между собой по краям пирога. Взбиваем оставшееся яйцо и смазываем им получившийся пирог. Даем дрожжевому пирогу с маком постоять минут 20.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №14

Отправляем пирог из дрожжевого теста в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №15

Аппетитный пирог с маком готов! Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с маком. Как приготовить Пирог с маком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Пироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из молока
7 спасибо 4 0
варвара Вторник, 16 Мая 2017 г. 15:24 #

а можно не мак а варенье

   
цитировать
elenka-tanehka Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 15:58 #

лежал мак, хотела сделать пирог, замесила тесто, а мак оказался не вкусным))))сделала его просто с изюмом и сахаром и вот что получилось))) единственное что, есть привкус дрожжей

   
цитировать
Вита Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 10:00 #

Спасибо все получилось.

   
цитировать
Иннеса Пятница, 15 Ноября 2019 г. 22:17 #

Очень мягкий, вкусно !

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(122)