рецепт с фото пошаговый

Гарнир из яблок и брусники (к мясу)

Фото к рецепту: Гарнир из яблок и брусники (к мясу)
 Julia_M   08.08.16

Гарнир к мясу из ароматных яблок и брусники в кисло-сладком соусе послужит прекрасной альтернативой картошке. Специи можно варьировать по своему вкусу, сделав блюдо более острым, пряным или в меру сладким.

Продукты
Яблоки (свежие, кисло-сладкий сорт) - 1200 г
Брусника (свежая) - 60 г
Корица - 10 г
Сахар (тростниковый) - 25 г
Сыр творожный - 18 г
Масло сливочное - 10 г
Для соуса:
Мед (горный) - 25 г
Соус соевый - 15 мл
Апельсин (средний) - 1 шт.
Орех мускатный - 5 г
Шафран (натуральный) - 12 г
Соль (морская) - 5 г
Перец черный - по вкусу
Гвоздика - по вкусу

Пошаговый фото рецептГарнир из яблок и брусники (к мясу)
Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №1

Собираем необходимый набор продуктов для гарнира из яблок и брусники к мясу. Можно использовать кислый сорт - Антоновку.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №2

Как приготовить гарнир к мясу из яблок и брусники:

Яблоки и бруснику перед использованием промываем холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №3

Форму промасливаем сливочным маслом, посыпаем тростниковым сахаром.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №4

Выкладываем очищенные от кожуры и семенной коробки яблоки, нарезанные крупными кусками. Насыпаем бруснику, распределяя ее равномерно по блюду, в центр укладываем палочку корицы.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №5

Запекаем в духовке при 200 градусах около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №6

Для соуса выжимаем из апельсина сок, снимаем цедру не более 1 ч. ложки.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №7

Смешиваем апельсиновый сок, цедру апельсина, мед, соевый соус, соль, мускатный орех, шафран, толченую гвоздику вместе с черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №8

Перемешиваем заправку для яблок и брусники до однородного цвета.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №9

Яблоки обильно поливаем заправкой, равномерно распределяя по блюду. Повторно отправляем на 15 минут в духовку. Готовим при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №10

Украшаем гарнир из яблок мелко натертым творожным сыром.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №11

Подаем гарнир из яблок с брусникой вместе с соусом, в котором они запекались. По желанию, приправляем оставшимся шафраном, веточкой розмарина, толченой корицей.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из яблок и брусники (к мясу) - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гарнир из яблок и брусники (к мясу). Как приготовить Гарнир из яблок и брусники (к мясу)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
В духовке
Вегетарианские
Блюда из апельсинов Блюда из брусники Блюда из сыраСыр творожный Блюда из творога Блюда из яблокЯблоки запеченные Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)