рецепт с фото

Куриный шашлычок на сковороде

Фото к рецепту: Куриный шашлычок на сковороде
 30 мин (ваши 20 мин)
 annanefedva   29.02.16

Когда нет возможности пожарить шашлык на мангале, а шашлыка хочется... я обхожусь сковородой))) Вкусно и быстро.

Продукты
Куриное филе - 1 кг
Кефир (любой) - 1,5-2 стакана
Лук репчатый, небольшой - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Я, как работающая мама, раньше все выходные стояла за плитой, чтобы приготовить разнообразную еду на неделю, а не кормить своих домочадцев полуфабрикатами (для меня это непозволительно!). Но и за выходные я выматывалась так, что выходных я не замечала, с детьми не позанимаешься, не погуляешь... И я решила изменить своим привычкам. Первое, что мне пришло на ум, что у меня в холодильнике обязательно должно стоять замаринованное мясо! Поэтому, когда я покупаю свинину, или курицу, или любое другое мясо, я его заливаю маринадом, и оно у меня стоит благополучно до того момента, пока не окажется на сковороде (последний раз мое маринованное мясо простояло в холодильнике, в общей сложности 3 недели). Так вот и тут мне захотелось шашлык, а у меня стояла замаринованная курочка.... Делюсь:

1. Я брала филе (филе грудки и филе бедрышек). Помыла и порезала на кусочки, размером примерно 3х3 см, сложила в контейнер, посолила, поперчила по вкусу.

2. Луковицу порезала на полукольца и добавила к мясу. Все это великолепие залила кефиром, выровняла маринад на соль, накрыла крышкой и отправила в холодильник дожидаться своего часа...

3. И вот он (час) настал! Я разогрела сковородку, налила немного растительного масла и порциями стала обжаривать курочку со всех сторон, доводя ее до золотистого цвета.

4. Опять у меня не оказалось под рукой зелени, и я посыпала готовый шашлык сверху листовым салатиком.

Приятного!)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный шашлычок на сковороде. Как приготовить Куриный шашлычок на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык из курицы Шашлык на кефире Шашлык на сковороде
Блюда из кефира Блюда из курицыКуриное филе
22 спасибо 16248 6 0
Вика Суббота, 05 Марта 2016 г. 00:31 #

На вкус сильно отличается от шашлыка на мангале?

   
цитировать
annanefedva Среда, 09 Марта 2016 г. 09:37 #

Вика
На вкус сильно отличается от шашлыка на мангале?

Конечно отличается (запах костра ведь отсутствует:() но все равно очень вкусненько

   
цитировать
ЕкатеринаФурик Понедельник, 23 Мая 2016 г. 12:35 #

Не позволительно чтоб еда неделю стояла в холодильнике. Вот это точно непозволительно🍕&#1278

   
цитировать
Мыш Нелетучий Пятница, 28 Апреля 2017 г. 13:04 #

Сырое мясо в холодильнике в маринаде стояло 3 недели?!? Блин. да вы копальхен без вреда кушать можете. :pnk:

   
цитировать
Аюб Пятница, 12 Мая 2017 г. 16:50 #

После приготовления шашлыка в духовке или на сковороде, для придатия запаха дыма, разжечь на плите несколько кусочков древесного угля и положить на готовое мясо, накрыть крышкой и перемешать, оставить на несколько минут.Запах натурального дыма обеспечен.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)