рецепт с фото пошаговый

Шашлык из свинины, маринованной в кефире

Фото к рецепту: Шашлык из свинины, маринованной в кефире
 6 порций
 2 часа 40 мин (ваши 2 часа 5 мин)
 Практика-П   30.06.13

Рецепт шашлыка из свинины в кефире позволит вам приготовить аппетитное мягкое мясо, не злоупотребляя уксусом. Свинина, маринованная в кефире, получается очень нежной и сочной.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (шея) -1 кг
Лук - 2 шт.
Кефир - 1 стакан
Лук зеленый - 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5-1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептШашлык из свинины, маринованной в кефире
Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №1

Как мариновать свинину в кефире: подготовить продукты...

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №2

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №3

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №4

Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №5

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №6

Посолить, поперчить, перемешать с репчатым и зеленым луком. Посыпать петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №7

Залить кефиром.
Мариновать свинину в кефире в течение 2 часов.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №8

Нанизать свинину, маринованную в кефире, на шампуры (можно вперемешку с луком).

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №9

Жарить шашлык из свинины в кефире над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины, маринованной в кефире - шаг №10

Готовый шашлык из свинины на кефире снять с шампуров.

По желанию посыпать зеленью укропа и петрушки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из свинины, маринованной в кефире. Как приготовить Шашлык из свинины, маринованной в кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдШашлыкШашлык на кефире
Рецепты маринадаМаринад на кефире
Маринование
Блюда из кефира
167 спасибо 41600 3 1
Zlata Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 20:50 #

Говяжьи шашлыки в кефире, тоже вкусно, но еще и полезнее.

   
цитировать
Славентич Вторник, 30 Октября 2012 г. 16:25 #

Я готовлю свинину в печке "Булерьян". Время приготовления максимум 20 минут, вес закладки 1 кг.Каждые 3-4 мин. переворачиваю решётку или перекладываю мясо. И всё!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)