рецепт с фото пошаговый

Острый салат "Подсолнух"

Фото к рецепту: Острый салат "Подсолнух"
 krimarusya   28.01.16

Среди вариаций знаменитого салата "Подсолнух" есть одна, отличающаяся от прочих остротой вкуса и необычным набором ингредиентом. Это салат с маринованной по-домашнему курицей и жареным острым перцем. И это блюдо стоит попробовать, потому что получается необыкновенно вкусно.

Продукты
Курица (можно даже на косточках) - 350 г
Сыр твердый (сорт "Российский" или "Витязь") - 100 г
Лук красный репчатый - 1 шт.
Чипсы картофельные (вкус поострее) - 40 г
Лимон - 1/3 шт.
Яйца перепелиные - 3 шт.
Перец острый зеленый (длинные стручки) - 2 шт.
Батон белый - 1/3 шт.
Чеснок - 1 зубок
Майонез (типа "Провансаль") - 120 г
Масло растительное - 50 г для маринада и 80 г для обжаривания
Укроп зелень (по желанию) - немного
Соль - по вкусу
Специи острые - по вкусу

Пошаговый фото рецептОстрый салат "Подсолнух"
Фото приготовления рецепта: Острый салат "Подсолнух" - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Острый салат "Подсолнух" - шаг №2

Сначала надо нарезать батон на гренки.

Фото приготовления рецепта: Острый салат "Подсолнух" - шаг №3

Затем замариновать курятину - в лимонном соке с добавлением растительного масла и любимых острых специй.

Фото приготовления рецепта: Острый салат "Подсолнух" - шаг №4

Далее надо будет нарезать тонко перец (предварительно освободив стручки от семян и плодоножек). Натереть на мелкой терке предварительно сваренные вкрутую перепелиные яйца, а на крупной - сыр. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами, а зелень - меленько порубить .

Фото приготовления рецепта: Острый салат "Подсолнух" - шаг №5

Обжарить на растительном маслице гренки, перец и маринованную курицу - все отдельно.

Фото приготовления рецепта: Острый салат "Подсолнух" - шаг №6

Собрать острый салат "Подсолнух" последовательно, смазывая каждый второй слой тонко майонезом или "рисуя" этим соусом аккуратную сеточку:
- жареная курятина кусочками;
- гренки;
- лук кольцами (можно предварительно сбрызнуть лимонным соком);
- перец жареный;
- яйца перепелиные.
Середину салата засыпать тертым сырок. А края выложить "лепестками" из чипсов.

Фото приготовления рецепта: Острый салат "Подсолнух" - шаг №7

Украсить острый "Подсолнух" следует рубленой укропной зеленью, выложив ею "бордюр" между чипсами и сырной серединкой. А чтобы подчеркнуть пикантную остроту блюда (и для визуальной красоты тоже) можно в самую середку насыпать меленько нарезанный кубиками красный перец. Будет очень симпатично!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острый салат "Подсолнух". Как приготовить Острый салат "Подсолнух"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат мясной Салат Подсолнух Салат с курицей Салат с сухариками Салат с сыром Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол
Блюда из курицы Блюда из лимонов Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

5 спасибо 10262 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)