рецепт с фото пошаговый

Куриный суп-лапша

Фото к рецепту: Куриный суп-лапша
 8 порций
 1 час (ваши 30 мин)

А кто не любит куриный суп с домашней яичной лапшой?

Продукты (на 8 порций)
Курица - 0,5-1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Вода - 3-4 л
Для лапши:
Куриное яйцо - 1 шт.
Мука - 200 г
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКуриный суп-лапша
Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №1

Подготовить ингредиенты для куриного супа с домашней лапшой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №2

Как приготовить куриный суп-лапшу:

Курицу помыть и разрезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №3

Залить холодной водой и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №4

Почистить и помыть лук и морковь. Морковь нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №5

После закипания бульона снять образовавшуюся пену, подсолить, положить в бульон целую луковицу и нарезанную соломкой морковь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №6

Тем временем сделать лапшу. Для этого муку просеять. Сделать ямку в муке, вбить яйцо и посолить. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №7

Замесить крутое тесто. Сформовать из теста шар и оставить на столе на 10-15 минут, накрыв полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №8

Готовое тесто раскатать в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №9

Нарезать пласт на длинные полосы шириной 8-10 см. Нарезать лапшу и дать ей подсохнуть на столе.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №10

Через полчаса от начала кипения вынуть мясо и лук, а бульон вновь поставить на огонь. Мясо очистить от костей.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №11

Затем добавить в бульон мясо, лавровый лист и домашнюю лапшу. Прокипятить на слабом огне 5 минут и выключить. В конце варки положить в куриный суп с лапшой мелко нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп-лапша - шаг №12

Куриный суп-лапша готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп-лапша. Как приготовить Куриный суп-лапша?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с лапшой Супы с крупами и мучными изделиями Русская кухня
Обед
Блюда из курицы

Тема › Курица - любовь моя

155 спасибо 3 2
Елена Понедельник, 22 Мая 2017 г. 09:22 #

Что то я не поняла..... А зачем морковку резать соломкой , если потом бульйон все равно процеживают!?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 23 Мая 2017 г. 16:34 #

Елена
Что то я не поняла..... А зачем морковку резать соломкой , если потом бульйон все равно процеживают!?

Вы правы. Процеживать не нужно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(144)