рецепт с фото

Пирожки жареные с мясом

Фото к рецепту: Пирожки жареные с мясом
 10 порций
 1 час (ваши 1 час)

Кто же устоит перед вкусными пирожками с мясом? Отличный рецепт, отличный результат.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - 550-600 г
Творог - 300 г
Кефир - 0,5 стакана
Яйца куриные - 2 шт.
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.
Соль
Масло растительное - для жарки
Начинка:
Мясной фарш (отварной ливер) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец

Как приготовить жареные пирожки с мясом:

1. Сделать тесто для жареных пирожков. Тщательно взбить миксером творог с кефиром.

2. Добавить яйца, соль и гашеную соду.

3. Муку просеять через сито. Добавляя понемногу муку, по полстакана, замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам.

4. Скатать тесто в колобок, положить в миску и накрыть полотенцем, пусть постоит 20 минут.

5. За это время сделать начинку. Лук почистить, помыть, мелко нарезать. Нагреть сковородку, налить растительное масло (4-5 ст. ложек). Обжарить лук, помешивая, в течение 5 минут на среднем огне. Потом добавить фарш (или молотый отварной ливер), соль и перец. Перемешивая, обжаривать 10 минут.

6. Тесто обмять. Скатать в колбаску. Порезать колбаску на порционные кусочки.

7. Каждый кусочек теста раскатать, положить начинку по вкусу и защипнуть края.

8. Казан нагреть, налить растительное масло (0,5 стакана). Жарить пирожки на среднем огне, укладывая их сначала швом вниз. Переворачивая, обжаривать пирожки с мясом до золотистого цвета со всех сторон, по минуты 3-4 с каждой стороны. Масло доливать по мере необходимости.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки жареные с мясом. Как приготовить Пирожки жареные с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки с ливером Пирожки с мясом Русская кухня
Блюда из кефира Блюда из творога Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Блеснуть при случае

100 спасибо 13 1
Алена Четверг, 25 Октября 2012 г. 21:30 #

Да уж, если есть вкусные жареные пирожки с мясом, устоять невозможно To wink необычное тесто для жареных пирожков заинтересовало. Спасибо, хороший рецепт!

   
цитировать
kiss_a Четверг, 25 Октября 2012 г. 21:34 #

Супер! Мои любимые жареные пирожки с мясом! Они у вас очень румяные и аппетиные)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 26 Октября 2012 г. 08:15 #

Алена, тесто отличное. Пирожки очень вкусные.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 26 Октября 2012 г. 08:15 #

kiss_a, спасибоWell

   
цитировать
Андрей Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 19:44 #

Круто, все ингридиенты есть, завтра с утра пойду делать.

   
цитировать
Илона Пятница, 23 Августа 2013 г. 20:58 #

Спасибо обгромное автору за рецепт. Пирожки получились вкусные, все благодаря тесту. И, что немаловажно, быстро.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 05 Сентября 2013 г. 10:19 #

На здоровье, ДрузьяWell

   
цитировать
Sasha Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 15:39 #

chto takoe 'soda gasheknaya uksusom'? Givu v Anglii, neznau takoe Not so

   
цитировать
Валерия Среда, 18 Сентября 2013 г. 16:18 #

Живу в Австралии Very we! отвечаю : В Ложку чайную насыпать без верха Baking Soda - Bi -Carb Soda ( у Вас в супермаркетах продется )и погасить уксусом White Vinegar, то есть налить этот самый White Vinegar, чтобы зашипело и вся эта самая Baking Soda стекла в миску с творогом, мукой и яйцами с вашей ложки.

Мама готовила такие, вот нашла в интернете , счастлива, завтра тоже приготовлю.

   
цитировать
Ната Четверг, 19 Сентября 2013 г. 11:05 #

Sasha:
chto takoe 'soda gasheknaya uksusom'? Givu v Anglii, neznau takoe Not so
А baking powder?) нет? это разрыхлитель, сразу сода+кислота

   
цитировать
Ирина Пятница, 16 Октября 2015 г. 20:21 #

Спасибо за рецепт. Тесто получилось много, и стало уже понятно по мере добавления муки. Поэтому часть замешала на пирожки, а часть пожарила оладушками. И первое и второе получилось очень вкусно.

Спасибо!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)