рецепт с фото

Голубцы в виноградных листьях (долма)

Фото к рецепту: Голубцы в виноградных листьях (долма)
 Lilianril   09.06.11

Сейчас как раз сезон молодых виноградных листьев, и рецепт голубцов в виноградных листьях как никогда кстати. На мой вкус, гораздо вкуснее, чем с капустой.

Продукты
40-50 молодых виноградных листьев
1 кг фарша (у меня свинина)
3/4 стакан сырого риса
3-4 ст. л. томатного соуса
лук
морковь
зелень
соль, смесь перцев

1. Мясо и лук перемолоть на мясорубке, добавить рубленую зелень, специи по вкусу.

2. Рис сварить и добавить к фаршу.

3. Молодые виноградные листья для голубцов вымыть, убрать черенки и ошпарить до изменения цвета.

4. Фарш завернуть в листья, как голубцы, и сложить в казан.

5. Пересыпать виноградные голубцы морковью и луком, добавить томатный соус и немного воды.

6. Закрыть крышкой и тушить голубцы в виноградных листьях на слабом огне примерно 40 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы в виноградных листьях (долма). Как приготовить Голубцы в виноградных листьях (долма)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Долма Мясные блюда
В казане
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш с рисом Фарш свиной

Тема › Между нами, девочками

237 спасибо 10 7
Слива Четверг, 09 Июня 2011 г. 23:18 #

листья винограда тоже едят или нет?

   
цитировать
Lilianril Пятница, 10 Июня 2011 г. 00:15 #

ДАYes

   
цитировать
Анна Суббота, 25 Июня 2011 г. 11:23 #

Да мне тоже нравятся такие голубчики! Очень вкусно получается!!!!!

   
цитировать
Ромашка из Бобруйска Среда, 18 Января 2012 г. 16:47 #

я летом листья закатываю вместе с огурчиками,зимой делаю долму,вкуснее даже чем со свежими!

   
цитировать
Михаль Пятница, 30 Марта 2012 г. 21:51 #

У нас в Израиле специально для далмы продаются консервированные листья винограда. Это блюдо считается марОканским называется как-то по-другому.Но ОЧЕНЬ ВКУСНО!

   
цитировать
бармалей Пятница, 14 Декабря 2012 г. 15:44 #

Обожаю долму!!! Жаль,что мороки с ними много. За то - на вкус класс !!!Yes

   
цитировать
ppp Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 21:42 #

здесь сделали очень огромную долму. ее турки делают длинными тонкими. у нас, в Азербайджане, намного меньше. Чем меньше, тем вкуснее

   
цитировать
Саодат Четверг, 27 Апреля 2017 г. 12:49 #

У нас в Таджикистане с верху сливают сливки. Получаются очень вкусно

   
цитировать
Анжелика Понедельник, 19 Июня 2017 г. 13:08 #

Вот мне интересно, где именно в этом рецепте долма ???????????

Если тут кто то пишет что ему понравился рецепт, то видимо никогда не пробовал настоящую!

   
цитировать
Ольга Суббота, 05 Января 2019 г. 10:49 #

Тоже не увидела здесь этого блюда... Да и соуса нет...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)