1. В блендере измельчаем творог с виноградом (косточки предварительно убираем), изюмом и яичным белком.
2. Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Перемешиваем. Должна получиться густая творожная масса, немного прилипающая к рукам (это не страшно).
3. Банан очищаем и нарезаем кружочками, толщиной примерно по 1 см.
4. Духовка уже разогрета, противень подготовлен: если нужно, смазываем его маслом, либо покрываем пекарской бумагой или силиконовым ковриком; мне лично нравится третий вариант.
5. Далее - самое интересное. Берём кружочек банана, слегка приминаем его в кулачке, но не сильно, как бы округляя его.
6. Затем берём немного творожной массы, заворачиваем в неё банан и скатываем шарик. Так со всеми кружочками банана и творожной массой.
7. Выпекаем творожные шарики с банановой начинкой минут 15 при 180 градусах.
8. Достаем, смазываем со всех сторон желтком и возвращаем в духовку ещё на 5-7 минут.
Готово!)
Рецепт: Банан в творожке :). Как приготовить Банан в творожке :)?