Ароматные пирожки

А если заменить молоко на сливки, получится вкуснее? Или нет разницы?

Спасибо, рецепт прекрасный, понятный) сейчас буду делать такие пирожки))

Божественно!

Пирожки очень вкусные!Тесто хорошо поднялось,я даже делала на две порции!Спасибо!

июль

а мне рецептик не подошел, т.к. тесто у пирожков оказалось очень странное, при вымешивании- слишком пушистое и не лепилось, пришлось добавлять муку. А после выпекания тесто очень невкусное, пресное и хрупкое, похоже на песочное по текстуре. Ночинка ничего, но общий результат на 3 с минусом, даже на стол не рискнула подавать, хоть пирожки и выглыдели аппатитно. Мне кажется в рецепте теста есть какая-то ошибка.

и у меня тесто получилось пресное и не очень вкусное... наверное ,в него надо больше сахара класть...и муки больше добавляла, а то совсем жидкое(((

Вот и у меня так же(( Делала все как тут написано, в результате тесто полужидкое и клейкое, а потом - хрустящее, пресное и не сладкое((( Первый раз пекла пирожки и доверилась интернету.. В следующий раз позвоню бабушке и спрошу у нее лучше..

Отвратительные пирожки, хотя тесто было обалденное, мягенькое, пушистое, не липнет, ожидала большего, а получились пирожки по вкусу напоминающие сырные палочки- такое же сухое, чуть хрустящее, совсем не для пирожков. Разочаровалась!

Потрясающие получились пирожки!!!! Объедение!!! Спасибо Вам, Alion4ik, миллион раз!!!

очень хороший рецепт всем очень нравится.огромное спасибо

В рецепте вы забыли СОЛЬ! В дрожжевом тесте соль - обязательный ингредиент для улучшения вкуса и консистенции теста (даже для пирогов со сладкими начинками). В Вашем случае 1/2 чайной ложки достаточно. Ну и количество масла я бы уменьшила в три раза, положила бы его в начинку.

стакан это 200 или 250

Скажи, а сколько получаться пирожков средних? Может сразу 2 порции испечь?))

У меня вообще не получились! Тесто вышло очень хрупкое,песочное как печенье! И пресное,безвкусное! Жаль потраченого времени!!!!

а я в чуть прогретую духовку, чтобы тесту тепленько было,и всегда отлично поднимается. вот у меня есть вопрос хозяюшки, я когда начинаю начинку заворачивать, тесто рвется и начи вылазиет.что делать?

очень очень очень вкусно

У моей жены вообще вкусно

Тесто было очень хорошее, поднялось отлично, но после выпекания пирожки получились твердые, как печенюшки очень жаль

Спасибо! Очень хорошие пирожки вышли, только я тоже масла взял меньше, грамм 60, и яйцо добавил. И муки пришлось взять побольше, изначально тесто получилось жидковатым

согласна

а мне рецептик не подошел, т.к. тесто у пирожков оказалось очень странное, при вымешивании- слишком пушистое и не лепилось, пришлось добавлять муку. А после выпекания тесто очень невкусное, пресное и хрупкое, похоже на песочное по текстуре. Ночинка ничего, но общий результат на 3 с минусом, даже на стол не рискнула подавать, хоть пирожки и выглыдели аппатитно. Мне кажется в рецепте теста есть какая-то ошибка.

Мама сказала:самые вкусные пирожки в моей жизни. Это самая лучшая похвала для дочери. Спасибо Вам огромное за рецепт

Очень вкусные получаются пирожки. Не знаю почему там у кого-то с тестом были проблемы, я всё делала почти по рецепту, были погрешности, да и тесто простояло не час, а два и ничего. Пирожки получились не ломкие, сочные и не пригорелые

Пирожки нормик очень вкусные советую приготовить !!!

Пирожки получились вкусные,тесто таяло во рту,сахара в тесто больше и не надо,так как начинка сладкая.Тесто делала по рецепту, но вместо масла-был дома маргарин,тесто стояло около 2 часов вместо часа,шариков из полученного теста у меня получилось где то 18 только,а не 22,начинки осталось -чуть меньше половины,чтобы тесто не рвалось при формировании пирожков,каждый кружок слегка обваливала в муке.Чтобы яблочки не рвали нежное тесто,их действительнонужно резать мелко.Коррицу мы не ложили-не любим.На 180 градусах на режиме сверху и снизу электропечи стояли около 15 минут,только начали подрумянитваться сразу выключила,побоялась что подсохнут.Рецепт себе беру на постоянку,так как всем понравилось.

Светик

июль

а мне рецептик не подошел, т.к. тесто у пирожков оказалось очень странное, при вымешивании- слишком пушистое и не лепилось, пришлось добавлять муку. А после выпекания тесто очень невкусное, пресное и хрупкое, похоже на песочное по текстуре. Ночинка ничего, но общий результат на 3 с минусом, даже на стол не рискнула подавать, хоть пирожки и выглыдели аппатитно. Мне кажется в рецепте теста есть какая-то ошибка.

и у меня тесто получилось пресное и не очень вкусное... наверное ,в него надо больше сахара класть...и муки больше добавляла, а то совсем жидкое(((

Вот и у меня так же(( Делала все как тут написано, в результате тесто полужидкое и клейкое, а потом - хрустящее, пресное и не сладкое((( Первый раз пекла пирожки и доверилась интернету.. В следующий раз позвоню бабушке и спрошу у нее лучше..

Вначале вымешивания-тесто и правда прилепает к рукам,так и хочется добавить муки,но не надо... чем дальше месишь тем оно становилось эластичным и полноценным

Замечательные получились пирожки. Из теста вышла 21 штука, смели в мгновение ока

Вначале вымешивания-тесто и правда прилепает к рукам,так и хочется добавить муки,но не надо... чем дальше месишь тем оно становилось эластичным и полноценным

Муки и правда больше не надо

Тесто действительно получается ооочень пресное и невкусное. В рецепте действительно чего то не хватает. Масла очень много, сахара мало.

Спасибочки большое за рецептик, все очень вкусно получилось!)))

Спасибо за рецепт! Собиралась испечь что-то с яблоками, тут кстати подвернулся ваш рецепт. Пока читала, чуть слюной не изошла. Бегу печь, позже напишу результат.

У меня тесто не захотело подниматься, хоть и держала я его в тепле 2 часа. Обидно, что делать теперь? Я все по рецепту делала

Тесто действительно не фантан. Помойму масло здесь действительно лишнее. Сделала тесто строго по рецепту, а только потом комменты прочитала. Зря!!!! Хотела чего то нового попробовать. Больше не буду,теперь только свои обычные пирожки буду делать. Тесто отвратительное, не поднимается как должно (ждала больше 3-х часов), лепится отвратительно, ломается и т.д. Хотя на вкус прикольные (начинка спасает). Самый облом в пирожках не тесто и не вкус, а то что на утро они уже ДЕРЕВЯННЫЕ!!!!!!!!! и не поднимаются в духовке вообще!!!!

Я не новичок в выпечке и руки как говорится не из жопы.......

Тесто постное, возможно, сахара не 1 ч.л. как в рецепте, а нужно больше? В других рецептах по 5 и столовых ложек.

Тоже тесто не понравилось(((. Песочное и пресное,не для пирожков...раньше читала коментарии,и только потом готовила, а в этот раз доверилась рецепту...с тестом приятно было работать, но после выпечки - не понравилось,может просто не получилось... От пирожков только приятнейший аромат и красивый внешний вид,не более(((...

Пирожки получились просто восхитительные,вкусные,ароматн просто великолепным,мягким и эластичным.Но муки правда у меня ушло 2 стакана,и я сахара в опару больше положила.А так все просто великолепно.Хочу теперь сделать с несладкой начинкой))Спасибо за рецепт

И у меня получилось невкусное тесто, пресное, и не воздушное. Хотя все делала строго по рецепту.

а мне рецептик не подошел, т.к. тесто у пирожков оказалось очень странное, при вымешивании- слишком пушистое и не лепилось, пришлось добавлять муку. А после выпекания тесто очень невкусное, пресное и хрупкое, похоже на песочное по текстуре. Ночинка ничего, но общий результат на 3 с минусом, даже на стол не рискнула подавать, хоть пирожки и выглыдели аппатитно. Мне кажется в рецепте теста есть какая-то ошибка.

Абсолютно согласна. Прямо слово в слово, пресно, похоже на песочное. Не понравилось, к сожалению.

Поняла, что надо исправить в рецепте. Проблема в пропорциях и некоторых ингредиентах. Во-первых обязательно добавить яйцо. Когда готовила первый раз подумала - что это за рецепт без яйца, наверно фишка какая-то. Во-вторых сахара надо 1 ст.л, чайной слишком мало. В-третьих обязательно 1ч.л. соли. В-четвертых масла много. 50 г вполне достаточно. В-пятых дрожжи - 1,5 ч.л. У меня были быстродействующие, ничего не замачивала, тесто готовила в хлебопечке, дрожжи добавляла в самом конце. И последнее - думаю, что у многих тесто получилось хрустящим из-за очень долгого выпекания. Я пекла при температуре 200 градусов 15-20 минут. Сижу, не могу оторваться от пирожков и пышек.