рецепт с фото пошаговый

Борщ с говядиной

Фото к рецепту: Борщ с говядиной
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика-П   18.04.14

Вкусный красный борщ с говядиной приготовить очень легко.

Продукты (на 6 порций)
Говядина - 500 г
Свёкла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Уксус - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 2-3 шт.
Соль - 2 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 1,5 л
Зелень укропа и/или петрушки (для подачи) - 3-4 веточки
Сметана (для подачи) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБорщ с говядиной
Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №2

Как приготовить борщ с говядиной:

Говядину нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №3

Залить мясо в кастрюле холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить бульон примерно 1,5 часа на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №4

В конце варки посолить.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №5

Свёклу очистить, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №6

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №7

Лук очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №8

Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №9

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №10

На сковороде разогреть растительное масло. Свёклу, морковь и лук выложить на сковороду и тушить на среднем огне (пассеровать), помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №11

В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать. Готовить овощи ещё 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №12

В кипящий бульон выложить картофель и капусту, варить 10 минут. (Молодую капусту добавлять за 5 минут до окончания приготовления борща.)

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №13

Затем добавить пассерованные овощи, лавровый лист и перец. Варить борщ с говядиной еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №14

Готовому борщу дать настояться 10-15 минут.
Зелень нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №15

Разлить борщ по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с говядиной. Как приготовить Борщ с говядиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ красный Борщ со свеклой
Обед
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
3405 спасибо 2484038 179 52
Люма Четверг, 17 Ноября 2022 г. 14:37 #

Тара777656
Скажите пожалуйста а если томат закончился можно же без томата сделать ?
можно кетчупом заменить, можно не добавлять, ничего страшного

   
цитировать
Кристина Среда, 11 Января 2023 г. 14:36 #

это был мой первый борщ в жизни и он на столько прост,получилось как в ресторане,я в восторге, спасибо

   
цитировать
Fert Пятница, 13 Января 2023 г. 08:40 #

Супер

   
цитировать
Максат Пятница, 22 Сентября 2023 г. 13:30 #

Уксус.Сколько %ный?

   
цитировать
Мыло Воскресенье, 01 Октября 2023 г. 14:10 #

кэт
не вкусно и картофель нарезан слишком крупно,как в дешевом кафе

Кому как, наверное. Мне нравится, когда крупно все нарезано, жене -нет.

   
цитировать
Валентина Вторник, 10 Октября 2023 г. 16:54 #

Борщей супер!!!

Только вместо уксуса лимонка.

   
цитировать
Ольга Среда, 14 Февраля 2024 г. 15:51 #

Получилось очень вкусно

   
цитировать
Сергей Среда, 06 Марта 2024 г. 17:27 #

Просто и вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Милена Четверг, 09 Мая 2024 г. 19:00 #

Буряк не успел свариться, пришлось варить дальше и картошка в кашу превратилась:(

   
цитировать
Ксения Понедельник, 13 Мая 2024 г. 01:12 #

Это что за беда то такая! Нет в классическом борще томатной пасты! Откуда вы этого набрались?

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)