рецепт с фото пошаговый

Борщ с говядиной

Фото к рецепту: Борщ с говядиной
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика-П   18.04.14

Вкусный красный борщ с говядиной приготовить очень легко.

Продукты (на 6 порций)
Говядина - 500 г
Свёкла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Уксус - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 2-3 шт.
Соль - 2 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 1,5 л
Зелень укропа и/или петрушки (для подачи) - 3-4 веточки
Сметана (для подачи) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБорщ с говядиной
Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №2

Как приготовить борщ с говядиной:

Говядину нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №3

Залить мясо в кастрюле холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить бульон примерно 1,5 часа на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №4

В конце варки посолить.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №5

Свёклу очистить, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №6

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №7

Лук очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №8

Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №9

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №10

На сковороде разогреть растительное масло. Свёклу, морковь и лук выложить на сковороду и тушить на среднем огне (пассеровать), помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №11

В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать. Готовить овощи ещё 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №12

В кипящий бульон выложить картофель и капусту, варить 10 минут. (Молодую капусту добавлять за 5 минут до окончания приготовления борща.)

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №13

Затем добавить пассерованные овощи, лавровый лист и перец. Варить борщ с говядиной еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №14

Готовому борщу дать настояться 10-15 минут.
Зелень нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №15

Разлить борщ по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с говядиной. Как приготовить Борщ с говядиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ красный Борщ со свеклой
Обед
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
3388 спасибо 2430906 179 52
гулина Воскресенье, 12 Января 2020 г. 13:42 #

я тоже хочу что-то вкусное приготовить

   
цитировать
Мирабелла Среда, 18 Марта 2020 г. 11:22 #

Невкусно и слишком салатированно

   
цитировать
ikmsh Суббота, 28 Марта 2020 г. 13:34 #

Налила побольше воды и не стала добавлять уксус. А так по рецепту) Первый раз готовила борщ и он получился ооочень вкусным. Спасибо большое!

   
цитировать
Мария Суббота, 11 Апреля 2020 г. 10:16 #

Уксус то какой добавлять ,знает кто?!А то они разные бывают ...

   
цитировать
zaynab_khalilova Вторник, 14 Апреля 2020 г. 13:06 #

Мария
Уксус то какой добавлять ,знает кто?!А то они разные бывают ...
добавляла 9%

   
цитировать
Даша Пятница, 24 Апреля 2020 г. 14:08 #

Юрий
Конечно ,Борщ плохой получается,потому-что его не так варят.Побили бы Вас у нас(простите).

Иди отсюда, нефиг хрень писать. (Простите).

   
цитировать
Дэнчик Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 18:02 #

Эмм... мимо) где мясо в борще?)

   
цитировать
Лили Пятница, 15 Мая 2020 г. 23:49 #

Завтра обязательно попробую этот рецепт .А то бабушка,и мама ,никак не могут приготовить мне вкусный и насыщенный борщ.Посмотрю ,завтра ,что получится у меня .Заранее спасибо за рецепт .Выглядит очень аппетитно ❤:yes::heart:

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 08:09 #

подскажите пж , какой уксус нужен:surp:

   
цитировать
Кристина Среда, 09 Сентября 2020 г. 14:07 #

Варю уже не в первый раз по Вашему рецепту. Спасибо за вкусный борщ!

   
цитировать
Григорий Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 16:21 #

Я ещё чеснока бахнул и вообще бомба!) Спасибо за рецепт!)

   
цитировать
Василиса Пятница, 16 Октября 2020 г. 14:53 #

настя
свеклу нужно варить?

Нет, в рецепте сказано тушить

   
цитировать
Мариам Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 12:23 #

Очень вкусно получилось,съели за 2 дня вдвоём,муж просил добавки,сегодня буду снова готовить,но попробую ещё белый корень положить

   
цитировать
Игорь Четверг, 26 Ноября 2020 г. 10:10 #

1,5 литров воды и 6 порций !!

   
цитировать
Анатолий Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 16:49 #

Спасибо за рецепт. Это первый борщ который у меня получился

   
цитировать
Мариам Среда, 02 Декабря 2020 г. 17:47 #

Очень вкусно! Муж в восторге! За сутки съели всю кастрюлю

   
цитировать
Аленка Понедельник, 04 Января 2021 г. 14:42 #

Супер рецептик, вообще не умела варить борщ до этого, случайно нашла этот рецепт, сварила, очень понравилось, просто, вкусно, спасибо

   
цитировать
Михаил Понедельник, 18 Января 2021 г. 19:05 #

Лучше режте свеклу мелко, так она ярче.

   
цитировать
Джонсон Пятница, 22 Января 2021 г. 12:35 #

Картошку лучше варить целой потом рпстолочь но не на пюре а на кусочки

   
цитировать
Wanderer Понедельник, 25 Января 2021 г. 13:41 #

Спасибо за рецепт русского борща!Иду в магазин

   
цитировать
Евген Суббота, 27 Февраля 2021 г. 17:19 #

Чеснок надо

   
цитировать
Senja Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 20:00 #

Я б назвал, борщ без заморочек. А то как начнут.... Лук вместе с мясом варят, капусту - 9 минут всего. Главное свеклу бросить вовремя, что-бы цвет не потерять

   
цитировать
Владимир Пятница, 09 Апреля 2021 г. 18:36 #

Я вместо томатной пасты в зажарку добавляю кетчуп, и уксуса не надо и можно кетчуп подобрать по вкусу (с травами, пикантный, острый и прочее)

   
цитировать
Настя Суббота, 10 Апреля 2021 г. 22:47 #

мне не понравися. с уксусом какой-то кислый. я считаю борщ должен быть сладко- соленый!(

   
цитировать
Денис Среда, 14 Апреля 2021 г. 15:12 #

Все супер , готовлю только по вашему рецепту . Единственное так это то , что вместо уксуса это лимон сок и ложка кокосового сахара , и вместо томата взбитый 3-4 помидора в блендере . Делаю на 5 л . Очень вкусно ))

   
цитировать
Мария Четверг, 20 Мая 2021 г. 21:06 #

Рецепт хороший, но НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ УКСУС даже чуть-чуть! Добавила по рецепту маленькую чайную ложечку, и у меня из-за него суп получился невыносимо кислым... Капуста итак даст кислинку. Без уксуса было бы вкусно(

   
цитировать
Каролина Пятница, 11 Июня 2021 г. 12:29 #

Не верится, что этот коментарий напишу туда куда люди писали свои коментарии про борщ 7-8 лет назад... А так воспользуюсь рецептом и попробую сделать борщечок.

   
цитировать
ЕкатеринаЛ. Четверг, 24 Июня 2021 г. 18:29 #

Вкусно! +

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 21:02 #

Рекомендую, рецепт хороший.

   
цитировать
Александр Понедельник, 02 Августа 2021 г. 12:02 #

Варил первый раз, уксуса добавил столько сколько в рецепте...борщ кислый... Итог, уксуса лучше не добавлять

   
цитировать
Адам Пятница, 06 Августа 2021 г. 20:15 #

Лиля
А уксус сколько ?
литра 2

   
цитировать
Kefirik Суббота, 11 Сентября 2021 г. 11:12 #

Большое спасибо за рецепт. Теперь только по нему готовлю!

   
цитировать
Мастер шеф! Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 20:49 #

а чтобы настоялся, нужно крышкой накрывать?

   
цитировать
Жека Суббота, 09 Октября 2021 г. 08:16 #

Нахрена вообще жарить морковь, лук, свеклу? Уксус добовлять, тфу, ятвсе варю без обжарки, в конце добовляю свеклу немного лимона и ложку кетчупа, вкусно и красиво, и не надо жарить концерогены!

   
цитировать
lafoy Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 23:46 #

Круть!

   
цитировать
Александр Вторник, 30 Ноября 2021 г. 23:34 #

А где брать красную воду на борщ.

А то мне уже 25 лет а я до сих пор не знаю

спрашиваю у мамы а та только смеётся и не чего не говорит

   
цитировать
Артур Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 18:44 #

класс:D очень вкусно

   
цитировать
Юлия Суббота, 11 Декабря 2021 г. 14:09 #

Очень получилось вкусно!Прост в приготовлении,автору спасибо 🤩

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 14:47 #

2 картошки наверное мало

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 12:55 #

Для чего уксус добавляют?

   
цитировать
Кирилл Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 18:16 #

Большое спасибо за рецепт!:) Получилось очень вкусно) 😃😄Только почему-то мало кто указывает, что если маловато воды, то в процессе варки можно добавить кипяток из чайника. Иначе получится какой-то салат)

   
цитировать
Дамир Четверг, 02 Июня 2022 г. 20:59 #

Отличный рецепт, вкусный борщ, готовил первый раз, а кому не нравится кушайте щи

   
цитировать
Дмитрий Воскресенье, 12 Июня 2022 г. 11:57 #

Посоны! Рецепт Рабочий, можно брать! Берёшь самую большую кастрюлю, полкачана капусты, остальное по рецепту. Тёщу больше в гости не зову! Спасибо автору за рецепт!

   
цитировать
Николай Суббота, 18 Июня 2022 г. 22:07 #

Два раза приготовил уже. Отличный вкусный борщ получается. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 19 Июня 2022 г. 16:39 #

Оооооочеееееееньььь вкусно

   
цитировать
Лина Среда, 17 Августа 2022 г. 15:59 #

Приготовила два раза в первый раз всё как по рецепту, получилось вкусно. Второй раз отварила предварительно свёклу и так же в зажарку, вкус совсем другой,более насыщенный и красный красный получился, очень красивый. В любом случае спасибо за рецепт! Это мои первые борщи 😍

   
цитировать
Татьяна Суббота, 10 Сентября 2022 г. 01:09 #

маленькое дополнение.. капусту закладывать не с картошкой.. а когда картофель почти готов) тогда капуста будет хрустящая а не развареная..) хотя мой коммент не уместен) каждая хозяйка имеет свой рецепт)

   
цитировать
Андрей Вторник, 13 Сентября 2022 г. 13:22 #

владимир
А НЕ МАЛОВАТО ВОДЫ (1.5л) НА 6 ПОРЦИЙ

Конечно маловато, просто сейчас размелось мамкиных поваров больше чем тараканов вот и пишут всякую фигню, а безголовые посетители кулинарных сайтов их одобряют. Недавно наткнулся на рецепт котлет де такой мамкин повар рекомендовал нарезать лук кубиками и добавить в фарш, все тупицы лайкали и хоть бы кто сказал что этот лук на поверхности котлет при жарке сорит и котлеты будут горчить и вызовут изжогу даже у здоровых.

   
цитировать
Тара777656 Среда, 21 Сентября 2022 г. 20:44 #

Скажите пожалуйста а если томат закончился можно же без томата сделать ?

   
цитировать
Люма Четверг, 17 Ноября 2022 г. 14:35 #

Какой-то рецепт "на коленке".

Всё нарезать и засыпать, варить до готовности.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)