рецепт с фото пошаговый

Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля

Фото к рецепту: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля
 2 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 Практика-Т   29.05.20

Отварной картофель, квашеная капуста и лук - одно из наиболее удачных сочетаний. А консервированный зелёный горошек отлично дополняет такое сочетание. Заправляется такой салат растительным маслом, чтобы отчётливо чувствовался вкус каждого ингредиента.

Продукты (на 2 порции)
Капуста квашеная - 300 г
Картофель - 2 шт. (200 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Горошек зелёный консервированный - 100 г
Лук зелёный (или петрушка/укроп) - 1 пучок
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСалат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля
Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №2

Картофель вымыть (не очищать!), залить водой и добавить соль по вкусу (обычно 0,5 ст. ложки - на 1 л воды). Отварить картофель в подсоленной воде в течение 25 минут после закипания. Время варки может отличаться, оно зависит от сорта картофеля. Следите, чтобы картофель не разварился.
Готовый картофель достать из отвара и полностью остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №3

Квашеную капусту выложить на доску и порубить ножом, чтобы не было слишком длинных полосок.
Выложить капусту в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №4

Консервированный горошек откинуть на сито, чтобы вся жидкость стекла. Затем добавить горошек к капусте.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №5

Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами или четвертькольцами (зависит от размера).

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №6

Остывший варёный картофель очистить, нарезать кубиками и выложить в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №7

Зелёный лук (или другую свежую зелень, например петрушку или укроп) промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить зелень к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №8

Всыпать соль (аккуратно, капуста уже достаточно солёная), чёрный молотый перец и паприку (или другие пряности).
Заправить салат растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №9

Аккуратно перемешать, чтобы не размять кусочки варёного картофеля.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля - шаг №10

Выложить салат из квашеной капусты, картофеля и горошка в салатник и подать к столу. Такой салат - идеальный гарнир к мясу. По вкусу такой салат напоминает винегрет, хоть в составе и нет свёклы и моркови.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля. Как приготовить Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Блюда из гороха Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из картофеля
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)