Баклажаны очистите, нарежьте кружочками и обжарьте на небольшом количестве сливочного масла. Лук и сладкий перец мелко порубите и также обжарьте на сливочном масле. Сыр натрите на мелкой терке. Уложите слоями баклажаны, лук, перец в предварительно смазанную сливочным маслом сковороду. Полейте овощи томатным соусом, залейте взбитыми яйцами и посыпьте сыром. Запекайте в духовке до полной готовности. Готовое блюдо переложите на тарелку, предварительно нарезав его на небольшие ломтики. Подавайте к столу в горячем или в охлажденном виде.
Продукты
яйца
10
шт.
баклажаны
100
г
перец болгарский сладкий
100
г
лук репчатый
15
г
масло сливочное
50
г
сыр
200
г
соус томатный
2
ст. ложки
Рецепт: Фаршированные яйца. Как приготовить Фаршированные яйца?
Яйца, фаршированные сыром и чесноком 
Фаршированные яйца 
Фаршированные яйца с рыбными... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Баклажаны, особым способом... 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Грибная икра из шампиньонов 
Праздничная закуска 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Лодочки из баклажанов с брынзой и... 
Баклажаны, фаршированные творогом... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны, запечённые с... 
Салат с крабовыми палочками,... 
Запеченные баклажаны с мясом,... 
Карныярык (фаршированные баклажаны... 
Запеченные баклажаны,... 
Фаршированные баклажаны, тушенные... 
