рецепт

Гадо-гадо из фруктов из свежих овощей

 8 порций

Для соуса положите в кастрюлю измельченый чили или чили-самбал, влейте кокосовое молоко и добавьте арахис. Нагревайте, помешивая , пока смесь не станет однородной.

Варите соус на слабом огне до загустения. Добавьте соевый соус или сахар, процеженный тамариндовый сок, посолите и перемешайте. Переложите готовый соус в миску и посыпьте крупно толченным арахисом.

Для салата огурец очистите от семян, а груши или ямс - от кожицы. Яблоки, огурец и груши нарежьте тонкой соломкой, яблоки сбрызните лимонным соком. Выложите фрукты и овощи горкой на плоское блюдо, выстеленное листьями салата.

Добавьте ломтики яиц, нарезанную лапшу и обжаренный во фритюре лук. После этого сразу же подавайте гадо-гадо с арахисовым соусом к столу.

Продукты (на 8 порций)
огурцы 0.5шт.
груша 2шт.
или ямс 175г
яблоко 1-2шт.
сок лимона 0.5шт.
листья салата разных сортов сколько уйдет
помидоры нарезанные дольками6шт.
ананас (колечки)очищенные от скорлупы3шт.
лапша яичная175г
Для оформления:
лук репчатый обжаренный во фритюре сколько уйдет
Для арахисового соуса:
чили красный2-4стручка
или чили самбала1ст. ложка
арахис толченый350мл
молоко кокосовое 300мл
соус соевый темный1ст. ложка
или сахар коричневый 1ст. ложка
тамаринд мякоть1ч. ложка
арахис крупно толченый сколько уйдет
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гадо-гадо из фруктов из свежих овощей. Как приготовить Гадо-гадо из фруктов из свежих овощей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Азиатская кухня Индонезийская кухня
Блюда из ананасов Блюда из груши Блюда из молока Блюда из огурцов Блюда из яблок Блюда с соевым соусом
спасибо 1212 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)