рецепт

Плов с грибами

Рис перебрать, промыть и замочить в подсоленной воде на 1 - 2 ч. Свежие грибы очистить, промыть и варить в подсоленной воде 10 - 15 мин., откинуть на дуршлаг, дать стечь, после чего мелко нарезать. Если используются консервированные шампиньоны, то их необходимо вынуть из банки, разрезать каждый на 4 части и поварить в собственном соку ( т. е. в жидкости из банки ) примерно 10 мин. Затем грибы откинуть и тонко нашинковать. Рис, откинутый после замачивания, отварить до полуготовности в 2 л слегка подсоленной воды с добавлением нескольких капель разведенной лимонной кислоты ( чтобы был рассыпчатым и белым ). Полуготовый рис откинуть на дуршлаг и смешать с нарезанными грибами, добавив грибной отвар. В невысокой кастрюле ( круглой жаровне ) растопить половину нормы масла, выложить туда рис с грибами, залить оставшимся разогретым маслом, закрыть крышкой и на слабом огне ( или в разогретой духовке ), не размешивая, довести плов до готовности. Перед подачей выложить на блюдо.

Продукты
грибы свежие 600г
или шампиньоны консервированные 300-400г
рис 2чашки
масло топлёное 180г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с грибами. Как приготовить Плов с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеПловПлов в духовке Плов с грибами
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из риса Блюда из шампиньонов
1 спасибо 1543 1 0
Дина Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 10:35 #

Ооооочень долгий, неоправданно долгий способ. Это когда заняться нечем.... На самом деле плов с грибами готовится гораздо проще и быстрее.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)