Слегка посыпаем мукой разделочную доску и раскатываем тесто. Перекладываем его в форму, протыкаем вилкой в нескольких местах (чтобы не поднималось при выпекании).
Разогреваем на сковороде растительное масло, добавляем лук, нарезанный кольцами, красный и зеленый перец, нарезанный кубиками, и тушим, помешивая, примерно 20 минут. Выкладываем начинку поверх теста в форму. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).
Посыпаем сверху начинку раскрошенной брынзой. Смешиваем в стакане яйцо с молоком и заливаем начинку этой смесью. В конце посыпаем все тертым «пармезаном».
Выпекаем 30-40 минут, пока, запеканка не зарумянится.
Продукты
тесто слоёное замороженное (200 г)
0.5
пачки
Для начинки:
масло растительное для жарки
сколько уйдет
лук репчатый некрупные
5
шт.
перец зеленый
2
шт.
перец острый красный
1
шт.
брынза болгарская
100
г
яйца
1
шт.
молоко
0.5
стакана
сыр пармезан тертый
100
г
Рецепт: Луковая запеканка из слоеного теста. Как приготовить Луковая запеканка из слоеного теста?
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Запеканка с кабачками и куриным филе 
Картофельная запеканка с... 
Луковый пирог 
Сырно-луковый пирог 
Французский луковый пирог 
Луковый пирог с плавленым сыром 
Быстрый заливной пирог на кефире,... 
Картофельно-мясной пирог из... 
Слоеный рулет с ветчиной, сыром и... 
Сырный пирог из слоёного теста 
Курник 
Пирог с яблоками 
Хачапури по-мегрельски 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Быстрый луковый пирог с сыром 
Шакшука 
Вертута с яблоками 
Маца 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Латкес (оладьи творожные) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 