рецепт с фото

Вьетнамский салат с курицей

Фото к рецепту: Вьетнамский салат с курицей
 8 порций
 Званый гость   04.08.09

Это блюдо называется «вьетнамский салат», но в его состав входит китайская капуста. А также, другие овощи, орехи, зелень и курятина. Отличается вьетнамский салат от других подобных салатов составом соусов. Салат из разноцветных, не перемешанных слоев смотрится очень эстетично.

Продукты (на 8 порций)
Капуста пекинская, измельченная – 4 стакана
Капуста белокочанная, тонко нарезанная – 300 г
Редиска, тонко нарезанная – 170 г
Мясо куриное, приготовленное, кусочками – 3 стакана
Огурец, нарезанный кубиками – 2 стакана
Морковь, нарезанная соломкой – 2 стакана
Лук зеленый, измельченный – ¾ стакана
Арахис измельченный – ½ стакана
Кинза измельченная – ¼ стакана
*
Салатная заправка с лаймом:
Масло растительное – 1/2 стакана
Уксус винный – 2 ст. л.
Сок лайма свежий – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Соль - ¼ ч. л.
Перец красный молотый – 1/8 ч. л.
*
Арахисовый соус:
Масло растительное – ½ стакана
Арахисовое масло (пастообразное) – 4 ст. л.
Соус соевый – 1 ст. л.
Сок лайма свежий – 1 ст. л.
Сахар – 2 ч. л.
Имбирь свежий, измельченный – 2 ч. л.
Кунжутные семечки – 1 ч. л.

В салатницу выложите слоями капусту, редис, курицу, огурец, морковь, зеленый лук, арахис, кинзу (порядок ингредиентов можете изменить).

Накройте салат и поместите в холодильник (до 24 часов).

Чтобы сделать салатную заправку с лаймом, перемешайте все ингредиенты, накройте заправку и поместите в холодильник. Так же приготовьте соус с арахисом.

Подавайте вьетнамский салат с лаймовой заправкой и арахисовым соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вьетнамский салат с курицей. Как приготовить Вьетнамский салат с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из пекинской капусты Салат мясной Салат с курицей Салаты без майонеза

Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из курицыКурица с медом Блюда из огурцов Блюда из редиса Блюда с соевым соусом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

28 спасибо 3 1
Ната Пятница, 29 Октября 2010 г. 10:08 #
Очень симпатичный и вкусный!Wellтакой праздничный салат! Кинзу обожаю! вьетнамские салаты часто с кинзой) и с кунжутом,с лаймом,имбиремYes
   
цитировать
Светлана Суббота, 27 Ноября 2010 г. 15:47 #

У меня уже глаза разбегаются от разнообразия салатиков...Really? пожалуй, этот оставлю до Нового Года)))) прямо не салат, а торт-салат такой - как раз на праздничном столе будет шикарно смотреться (кушаться, наверное, тоже!)))

   
цитировать
Гость Понедельник, 04 Июня 2012 г. 23:34 #

Отличный салат! Очень вкусный и полезный)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)