рецепт

Овощной салат с грибами (способ первый)

Очищенные грибы тщательно промойте, нарежьте кусочками, погрузите в кипящую подсоленную воду, добавив в нее немного уксуса, доведите до кипения и варите грибы 3-5 мин; затем их ополосните холодной водой и подождите, пока стечет вода. Тем временем лук очистите и нарежьте кружками. Очищенный корень сельдерея нарежьте пластинками, положите в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения, отваривайте в течение 15 мин и выньте. Затем в той же воде отварите нарезанный полосками сладкий перец, после чего выньте его шумовкой и оставьте обсохнуть. Овощи и грибы разложите по банкам и переложите пряностями. В отвар от сельдерея и перца долейте воды до необходимого количества, добавьте сахар и доведите до кипения. В кипящий раствор влейте уксус, снова доведите до кипения и залейте овощи и грибы. Банки закройте, установите в бак с горячей водой и стерилизуйте. Время стерилизации при температуре до 90 °C - 20 мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладите.

Продукты
сельдерей 1доля
перец сладкий 1доля
лук репчатый 1доля
грибы свежие 1доля
семена горчицы 0.5ч. ложки
перец чёрный 2горошины
перец душистый горошком  по вкусу
гвоздика 1шт.
Для заливки:
вода 1л
уксус 8%-ный2стакана
соль 0.5ч. ложки
сахар 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с грибами (способ первый). Как приготовить Овощной салат с грибами (способ первый)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалат с грибами Салаты без майонеза Салаты овощные
ПостСтрогий пост
Засолка
Блюда из грибов
1 спасибо 2612 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)