рецепт

Салат из сладкого печеного перца с томатом

Используют как холодную закуску. Зрелый, доброкачественный, с плотной мякотью сладкий перец красного, желтого или зеленого цвета сортируют, моют, удаляют плодоножку и семенник. Пекут на противне, смазанном растительным маслом, солят, дают остыть, затем осторожно снимают кожицу.

Томаты, свежие, упругие, мясистые, моют, удаляют плодоножки, на 1-2 минуты погружают в кипящую воду, охлаждают и снимают кожицу. Готовят заливку из подсолнечного прокаленного охлажденного масла, уксуса и соли.

На дно банки наливают 50-60 г заливки, затем послойно плотно укладывают подготовленные перец и томаты, наполняют заливкой на 2 см ниже верха горлышка, накрывают крышками и стерилизуют при 100° C: пол-литровые банки — 35 минут, литровые — 45 минут.

Продукты
На пол-литровую банку:
перец 250г
помидоры 200г
масло растительное 2ст. ложки
уксус 2ст. ложки
соль 1ч. ложка
сахар 0.5ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из сладкого печеного перца с томатом. Как приготовить Салат из сладкого печеного перца с томатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
Засолка
Блюда из перца
3 спасибо 2787 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)