Из бараньих костей сварить бульон и процедить его. В процеженный бульон опустись горох и варить до готовности.
Тем временем сырое баранье мясо (мякоть) два раза пропустить через мясорубку, добавить к нему наполовину сваренный рис, соль, молотый черный перец, молотые корицу и гвоздику, сырое яйцо и все это хорошо размещать. Полученную массу разделить на фрикадельки.
Нашинкованный лук поджарить на жире, снятом с бульона и опустить в кипящий суп. Дав супу еще раз закипеть, добавить нарезанную кубиками морковь, ломтики свежих помидоров (с которых предварительно снята кожица) или томат-пюре.
Фрикадельки следует опускать постепенно, одну за другой, затем, посолив, оставить суп на огне до готовности.
Продукты
мякоть баранья
1
кг
кости бараньи
0.7
кг
горох сушеный
0.3
кг
рис
0.75
стакана
лук репчатый
6
головок
помидоры
0.7-1
кг
или томатное пюре
0.3
кг
морковь
3
шт.
яйца
3
шт.
перец
по вкусу
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Гупта бозбаши. Как приготовить Гупта бозбаши?
Суп гороховый с мясом 
Суп с говядиной и горохом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп с тушёнкой 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Лагман с бараниной 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Чашушули 
Чахохбили 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Аджапсандал 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Гороховый суп-пюре со сливками и... 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком...