рецепт с фото пошаговый

Маринованные кабачки

Фото к рецепту: Маринованные кабачки
 2 часа 30 мин (ваши 2 часа 30 мин)
 Практика-Л   27.08.16

Кабачки маринованные - рецепт отличной закуски для зимнего меню. Рецепты кабачков маринованных требуют выбирать для заготовки на зиму молодые кабачки. Маринованные с ароматными пряностями и зеленью, кабачки получаются очень вкусными. Как же заготовить маринованные кабачки? Рецепт такой.

Продукты
Кабачки молодые - 4 кг
Перец сладкий - 5-6 шт.
Чеснок - 10 зубчиков
Сельдерей - 5 веточек
Петрушка - 5 веточек
Корень хрена - 0,5 шт.
Укроп - 15 г
Перец душистый - 20 горошин
Перец черный горошком - 20 горошин
Лавровый лист - 10 шт.
Для маринада:
Вода - 1.5 л
Уксус 6% - 350 мл
Сахар - 100 г
Соль - 100 г

Из этого количества получается 7-8 литровых баночек маринованных кабачков.

Пошаговый фото рецептМаринованные кабачки
Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №1

Продукты по рецепту кабачков маринованных.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №2

Как мариновать кабачки:

Кабачки вымыть холодной водой и нарезать кружочками толщиной 2-2,5 см.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №3

Хрен очистить и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №4

Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать продольно соломкой.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №5

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №6

Чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №7

Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить уксус, сахар и соль, перемешать до полного растворения сахара и соли и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №8

Стеклянные банки вымыть, простерилизовать любым способом.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №9

На дно положить лавровый лист, перец, хрен, чеснок (целыми дольками), зелень.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №10

Сверху выложить кабачки. Залить горячим маринадом.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №11

Банки с кабачками накрыть крышками, простерилизовать (литровая банка стерилизуется 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №12

Кабачки закатать.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №13

Маринованные кабачки готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные кабачки. Как приготовить Маринованные кабачки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Перец на зиму Русская кухня

Блюда из кабачковКабачки молодые
Кабачки с чесноком
Блюда из перца

Тема › Сокровища наций

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)