Гречневые оладьи с зелёным луком и сыром приготовить ещё проще, если осталась вчерашняя гречка. В яичную массу со сметаной всыпается готовая каша, ароматный зелёный лук и солоноватый сыр. Обжариваются оладьи на сковороде до румяности и подаются к завтраку или на перекус.
Продукты
Крупа гречневая — 80 г
или гречка варёная — 150 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сметана — 100 г
Яйца — 2 шт.
Лук зелёный — 0,5 пучка
Мука — 30-60 г (сколько возьмёт)
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Пошаговый фото рецептГречневые оладьи с зелёным луком и сыром
Подготавливаем продукты.
Гречку промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной. Варим крупу в подсоленной воде 10-15 минут, до готовности.
Запросто можно использовать вчерашнюю кашу.
Сыр натираем на средней тёрке.
Зелёный лук измельчаем.
Смешиваем яйца, сметану и соль.
Взбиваем венчиком до однородности.
Добавляем к яйцам варёную гречневую кашу, большую часть зелёного лука и сыр. Перемешиваем до однородности.
Если тесто не слишком вязкое, на этом этапе можно всыпать немного муки.
Перемешиваем массу до однородности — вязкое тесто для оладий готово.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем туда тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
Обжариваем оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистости.
Гречневые оладьи с зелёным луком и сыром готовы.
Посыпаем их зелёным луком и подаём со сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гречневые оладьи с зелёным луком и сыром. Как приготовить Гречневые оладьи с зелёным луком и сыром?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Оладьи «Обычные» 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе в карамельном соусе с... 
Слоёный салат с крабовыми... 
Ленивая овсянка с грейпфрутом 
Салат с куриной печенью и грейпфрутом 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...