рецепт с фото пошаговый

Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом

Фото к рецепту: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом
 10 порций
 2 часа (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   13.11.23

Яркая, нарядная и оригинальная закуска, приготовленная по мотивам салата "Сельдь под шубой". На кусочки хлеба выкладываются ломтики свёклы, моркови и картофеля, а между – паштет из сельди, зелени, майонеза и соевого соуса.

Продукты (на 10 порций)
Картофель – 180 г
Свёкла – 280 г
Морковь – 200 г
Филе сельди слабосолёной – 50 г
Хлеб – 50 г
Майонез – 25 г
Соевый соус – 5 мл
Укроп свежий – 5 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептКанапе с отварными овощами и селёдочным паштетом
Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сельдь можно купить целую и разделать или взять уже готовое филе.
Хлеб подойдёт тёмный или белый.
Майонез используйте любой жирности.
Вместо укропа можно взять петрушку или другую зелень.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №2

Картофель, свёклу и морковь вымойте под проточной водой, при необходимости используя чистую кухонную губку.
Залейте овощи в кастрюле водой и отправьте на сильный огонь. После закипания уменьшите огонь до ниже среднего и варите овощи до готовности. Картофель и морковь варится 20-35 минут, свёкла – 40-50 минут. Время варки зависит от сорта и размера овощей. Готовые овощи должны легко прокалываться вилкой или ножом.
Достаньте овощи из отвара и остудите.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №3

Филе слабосолёной сельди нарежьте небольшими кусочками. Переместите в глубокую миску или чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №4

Листики укропа нарежьте мелко, отправьте к селёдке.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №5

Добавьте майонез, соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №6

Измельчите погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Попробуйте на вкус. При необходимости поперчите. Если сельдь не очень солёная, можно чуточку подсолить.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №7

Из хлеба вырежьте кружочки формочкой или рюмкой. Диаметр моей формочки – 3 см. Получилось 10 заготовок.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №8

Очистите морковь, картофель и свёклу. Нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Потом формочкой вырежьте кружочки для канапе.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №9

Подберите плоское блюдо для подачи закуски. Выложите хлебные кружочки. Сверху отсадите по чуть-чуть селедочный паштет. Я использовала кондитерский мешок с насадкой.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №10

Сверху выложите свекольные кружочки и немного селёдочного паштета.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №11

Затем - кружочки из моркови и снова селедочный паштет.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №12

Последними выложите картофельные кружочки. Добавьте селёдочный паштет.
Зафиксируйте шпажками.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №13

Канапе готово. Сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом. Как приготовить Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды Закуски из рыбы и креветок Канапе Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда из сельди
1 спасибо 1774 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)