рецепт с фото пошаговый

Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней

Фото к рецепту: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней

Мясо сперва обжаривается, а затем томится с черносливом и вишней. Копчёный вкус чернослива и кислинка вишни очень идут обжаренному мясу. Блюдо получается очень ароматным, ведь помимо дымной нотки также присутствуют различные пряности.

Продукты
Рёбрышки свиные — 500 г
Чернослив вяленый (без косточек) — 70 г (5-6 шт.)
Вишня замороженная (или свежая; без косточек) — 125 г
Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки
Тимьян сушёный — 0,5 ч. ложки
Гвоздика сушёная — 3 бутона
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 45 мл

Пошаговый фото рецептРёбрышки, жаренные с черносливом и вишней
Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Вишню слегка размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №2

Чернослив заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут, чтобы размягчился.
Чернослив обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №3

Рёбрышки разрезаем между косточками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо со всех сторон в течение 10-15 минут.
Добавляем чернослив.

Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №4

Туда же выкладываем вишни. Всыпаем кориандр и чёрный молотый перец. Также добавляем гвоздику.

Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №5

Вливаем к рёбрышкам 150 мл воды, слегка солим. Тушим под крышкой на небольшом огне 60-90 минут, до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №6

Всыпаем тимьян и тушим ещё буквально пару минут.

Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №7

Рёбрышки, тушенные с черносливом и вишней, готовы.

Фото приготовления рецепта: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней. Как приготовить Рёбрышки, жаренные с черносливом и вишней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина День рождения На праздничный стол Новый Год2024 год Дракона
В духовке
Обед Ужин
Блюда из вишни Блюда из чернослива
2 спасибо 637 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)