Котлеты из овсяных хлопьев с грибами

Подготовить все необходимые продукты.

Вскипятить 400 мл воды.
Овсяные хлопья залить в миске кипятком и оставить на 30 минут для набухания.

Лук очистить и мелко нарезать.
Шампиньоны нарезать мелкими кусочками.

Разогреть сковороду с растительным маслом (1 ст. ложка). Обжарить лук и грибы на среднем огне 8-10 минут.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Петрушку и укроп мелко нарезать.

Спустя время к овсяным хлопьям добавить чеснок, зелень, обжаренные грибы с луком, соль и молотый перец.

Вбить яйцо, всыпать муку.

Всё хорошо перемешать. Фарш получается плотным.

Сформировать небольшие продолговатые котлеты. Из указанного количества продуктов получилось 10 штук.

В сковороде разогреть растительное масло (2 ст. ложки) и выложить туда котлеты.

Обжарить котлеты из овсянки и грибов на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Готовые грибные котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!