рецепт с фото пошаговый

Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком

Фото к рецепту: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 IrinaRostova   09.08.23

Пикантное и ароматное блюдо из сладкого перца, которым можно украсить праздничный стол. Чеснок, свежемолотый чёрный перец и петрушка подарят аппетитный аромат. Блюдо получается достаточно лёгким, так как в его основе полезные овощи, и очень эффектно смотрится на столе.

Продукты (на 3 порции)
Перец болгарский - 415 г (3 шт.)
Помидоры - 525 г (3 шт.)
Маслины - 25 г (10 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 10 г
Масло растительное - 90 мл (6 ст. ложек)
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком
Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Перцы, помидоры и зелень вымыть, обсушить.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №2

Перец разрезать вдоль пополам вместе с плодоножкой. Очистить от семян и перегородок.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №3

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Форму с антипригарным покрытием смазать растительным маслом. Перцы выложить в форму срезом вверх.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №4

Помидоры сверху надрезать крестообразно.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №5

Вскипятить 2,5 л воды. Выложить помидоры в кастрюлю, залить кипящей водой на 1 минуту. Затем помидоры аккуратно вынуть из жидкости.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №6

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
Маслины разрезать вдоль на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №7

Петрушку мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №8

С помидоров снять кожицу. Нарезать помидоры дольками.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №9

В половинки перцев выложить дольки помидоров.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №10

Добавить маслины и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №11

Посолить, поперчить и добавить измельчённую петрушку, равномерно распределяя.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №12

Влить в каждую половинку перца по 1 ст. ложке растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №13

Отправить форму в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Время запекания может немного отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №14

Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами, чесноком и зеленью готова.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №15

Слегка остывшие перцы выложить на тарелку и подать к столу. Очень вкусное и ароматное овощное блюдо для всей семьи.

Фото приготовления рецепта: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком. Как приготовить Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из помидоровПомидоры запеченные
3 спасибо 1830 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)