рецепт с фото пошаговый

Грибные фриттеры с моцареллой

Фото к рецепту: Грибные фриттеры с моцареллой
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   13.06.23

Фриттеры — разновидность оладий из мелко нарезанных продуктов, перемешанных с тестом и обжаренных до румяности. Фриттеры могут быть самыми разнообразными, например из шампиньонов, сыра, лука и зелени. Тесто в этих грибных оладьях заменяет добавление овсяных хлопьев и рисовой муки, а также рассола от моцареллы.

Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Моцарелла — 35 г
Рассол от моцареллы — 50 мл
Яйцо (крупное) — 1 шт.
Мука рисовая — 35 г
Хлопья овсяные — 30 г
Укроп свежий — 15 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 60 мл

Пошаговый фото рецептГрибные фриттеры с моцареллой
Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Овсяные хлопья я использовала быстрого приготовления.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №2

Шампиньоны хорошо промойте проточной водой, просматривая каждый гриб. Нарежьте мелкими кусочками и пересыпьте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №3

Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук к грибам и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №4

Моцареллу нарежьте маленькими кусочками и отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №5

Яйцо разбейте туда же, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №6

Укроп промойте, листики мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №7

Всыпьте рисовую муку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №8

Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Влейте рассол от моцареллы и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №9

Добавьте овсяные хлопья, перемешайте. Оставьте на 20-30 минут для впитывания лишней влаги хлопьями.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №10

Тесто у меня получилось средней густоты, не растекается.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №11

Сковороду с растительным маслом хорошо разогрейте. Ложкой выложите небольшие заготовки и разровняйте, придавая форму оладушка. Жарьте на огне ниже среднего 3-4 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №12

Переверните, используя широкую лопатку, и жарьте в том же режиме до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №13

Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Так пожарьте грибные оладьи из всего теста, при необходимости добавляя в сковороду масло.

Фото приготовления рецепта: Грибные фриттеры с моцареллой - шаг №14

Грибные фриттеры готовы – сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибные фриттеры с моцареллой. Как приготовить Грибные фриттеры с моцареллой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьи Американская кухня
Завтрак Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
4 спасибо 1710 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)