Кукурузная запеканка с сыром

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 180-190 градусов.
Молоко подогреваем до тёплого состояния (35-40 градусов).
С кукурузы сливаем жидкость. Выкладываем кукурузу в дуршлаг или сито и промываем под струёй воды, даём лишней жидкости стечь.

Два вида сыра натираем на мелкой или средней тёрке, но не смешиваем.

В отдельной миске взбиваем яйца со сметаной, солью и перцем.

Туда же вливаем молоко. Перемешиваем до однородности.

Смазываем форму растительным маслом.
Выкладываем кукурузную массу в форму и разравниваем.

Отправляем форму в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45 минут.

Кукурузная запеканка с сыром готова. Посыпаем горячую запеканку пармезаном и немного остужаем — сыр слегка расплавится, блюдо стабилизируется.

Нарезаем запеканку кусочками и подаём к столу со свежей зеленью.

Приятного аппетита!