Хот-дог с мясным фаршем и сыром

Подготавливаем продукты.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Зелёный лук нарезаем наискосок небольшими кусочками или оставляем длинными перьями.

Сыр натираем на тёрке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясной фарш, часто разбивая комочки лопаткой, 7-10 минут, почти до готовности.

Добавляем к фаршу репчатый лук и обжариваем 5 минут, до его мягкости и прозрачности.

Затем всыпаем к фаршу соль и все пряности (перец, сушёный чеснок и перец чили). Добавляем томатную пасту.
Перемешиваем и тушим 5 минут, до готовности и выпаривания большей части жидкости. (Готовый фарш должен быть достаточно сочным, но не сильно должен размочить булочки.)

Надрезаем булочки для хот-догов вдоль. (При желании можно размягчить их в микроволновке 20-30 секунд. Ориентируйтесь на мощность своей техники и желаемый результат.)

Смазываем булочки внутри горчицей.

Выкладываем в булочки фарш.

Поверх фарша распределяем натёртый сыр.

Завершаем хот-доги с фаршем ароматным зелёным луком.

Хот-дог с мясным фаршем и сыром готов. Даём сыру слегка подтаять от тёплого фарша (или прогреваем в микроволновке) и подаём к столу.

Приятного аппетита!