рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с чечевицей и беконом

Фото к рецепту: Томатный суп с чечевицей и беконом
 4 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   03.03.23

Готовим чечевичный суп с консервированными помидорами и беконом. Кусочки подрумяненного бекона придают супу аппетитный слегка копчёный аромат, который отлично дополняют нотки имбиря и зиры. Имбирь вместе с тем также добавляет остринку. Яркий богатый вкус, сытность и быстрота приготовления - главные преимущества чечевичного супа с томатами и беконом.

Продукты (на 4 порции)
Чечевица – 100 г
Помидоры консервированные в собственном соку – 400 г
Бекон – 140 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь (корень) – 10 г
Зира молотая – 0,5 ч. ложки
Паприка молотая – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу
Масло растительное (если понадобится) – 15 мл
Петрушка свежая – 10 г
Вода – 800 мл

Пошаговый фото рецептТоматный суп с чечевицей и беконом
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
В кастрюле доводим до кипения 800 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №2

Бекон нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №3

Лук и морковь очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №4

Имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Чеснок очищаем и измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №5

Разогреваем сухую сковороду и обжариваем бекон примерно 4-5 минут, до подрумянивания. Перекладываем бекон на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №6

В сковороду с оставшимся жиром выкладываем лук с морковью. Если жира недостаточно, добавляем 1 ст. ложку растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №7

Обжариваем лук с морковью до золотистости, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №8

Добавляем в сковороду чеснок, имбирь, паприку и зиру.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №9

Обжариваем 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №10

Помидоры очищаем от кожицы (если нужно) и мелко нарезаем.
Добавляем помидоры вместе с соком в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №11

Тушим ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №12

Чечевицу промываем.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №13

Добавляем в кастрюлю с кипящей водой содержимое сковороды и чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №14

Также добавляем обжаренный бекон и солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №15

Варим суп на маленьком огне под крышкой примерно 10 минут, до готовности чечевицы. Красная чечевица варится очень быстро.
Накрываем кастрюлю крышкой и даём супу постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №16

Чечевичный суп с помидорами и беконом готов.
Петрушку мелко нарезаем.
Разливаем суп по порциям и посыпаем петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №17

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с чечевицей и беконом - шаг №18

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с чечевицей и беконом. Как приготовить Томатный суп с чечевицей и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
13 спасибо 6924 1 0
Жена Бондарчука Вторник, 07 Ноября 2023 г. 15:50 #

Спасибо за рецепт. Идеальный суп. Перед подачей добавила в тарелку сметану и нисколько не испортила вкус!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)