Выпечка из необычного рубленого теста, в котором измельчённых злаковых хлопьев больше чем муки, отлично подойдёт к завтраку. Сладкий за счёт добавления мёда крамбл сверху получается слегка хрустящим, а фруктовый слой-основа – сочным и нежным. Запечённая крошка из хлопьев отлично гармонирует с ароматными кусочками айвы.
Продукты (на 3 порции)
Масло сливочное (подмороженное) — 80 г
Мёд — 50 г
Смесь зерновых (злаковых) хлопьев — 100 г
Мука — 50 г (1/3 стакана ёмкостью 250 мл)
Айва — 200 г
Сахар — 25 г
Ванильный сахар — 5 г
Корица молотая — по вкусу
Пошаговый фото рецептКрамбл из злаковых хлопьев, с айвой и мёдом
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло поместите в морозильную камеру.
Я использовала смесь хлопьев из 8 злаков.
Смесь хлопьев пересыпьте в ступку и немного измельчите (не до состояния муки).
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
К измельчённым хлопьям всыпьте просеянную муку и перемешайте.
Сливочное масло достаньте из морозилки, нарежьте средними кусочками и добавьте в миску с остальными ингредиентами. Туда же добавьте мёд.
Разотрите руками до образования крошки. Делайте это быстро, чтобы масло не подтаяло под воздействием тепла рук.
Айву вымойте и очистите от семян (при желании можно удалить кожуру). Нарежьте тонкими пластинками и равномерным слоем выложите в форму для выпечки диаметром 17-18 см (я в этот раз использую три порционные формочки диаметром 10 см).
Сверху распределите крошку из смеси хлопьев.
Отправьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Крамбл из злаковых хлопьев, с айвой и мёдом готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Крамбл из злаковых хлопьев, с айвой и мёдом. Как приготовить Крамбл из злаковых хлопьев, с айвой и мёдом?
Хороший рецепт.Сам крамбл( засыпка) очень вкусная.Я использовала смесь для завтрака с орехами, изюмом и прочим.Но вот айва у меня получилась полусырая и несочная.В следующий раз сначала припущу ее в сиропе, даже может быть,добавлю чуть алкоголя. Будет пикантно
Попробуйте и расскажите о результате. Приятного аппетита!
Крамбл с замороженными ягодами 
Яблоки под песочной крошкой... 
Яблочный крамбл 
Крамбл с ягодами и овсянкой 
Крамбл с клубникой 
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Пудинг рисовый 
Сырные сконы 
Сконы 
Брауни с клубникой 
Сырные сконы с зеленым луком 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 