Бисквит на основе яблочного пюре поднимается не только благодаря взбитой яичной массе, но и за счёт уникальных свойств яблочной мякоти, которую тоже можно взбить в пену. Такую тонкую бисквитную выпечку со вкусом печёного яблока можно использовать как основу для рулета или торта.
Продукты
Яблочное пюре - 60 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 90 г
Мука - 110 г
Крахмал картофельный - 30 г
Сок лимона - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептЯблочный бисквит
Подготавливаем продукты.
Муку соединяем с крахмалом, перемешиваем и просеиваем.
Яйца соединяем с яблочным пюре. Вливаем лимонный сок.
Взбиваем, постепенно всыпая сахар.
Добавляем муку с крахмалом и перемешиваем лопаткой складывающими движениями.
Противень (25х35 см) застилаем пергаментом и выкладываем туда тесто равномерным слоем. Разравниваем поверхность.
Выпекаем при 190 градусах 15 минут.
Переворачиваем бисквит на решётку.
Если собираемся сделать рулет - бисквит нужно свернуть, пока он горячий.
Если хотим коржи для торта - бисквит остужаем, а затем разрезаем на прямоугольники и укладываем их стопочкой.
Рецепт: Яблочный бисквит. Как приготовить Яблочный бисквит?
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Ленивый бисквит 
Рулет Бисквитный 
Бисквитный рулет 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Бисквитное чудо" 
Бисквитный торт с клубникой и... 
Вкусный бисквитный торт 
Торт "Красный бархат" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей)