рецепт с фото пошаговый

Рубленые печёночные оладьи

Фото к рецепту: Рубленые печёночные оладьи
 5 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   26.05.22

Аппетитные и питательные печёночные растрёпки. Понадобится лишь измельчить ножом куриную печень, добавить для сочности и аромата лук и чеснок, а также не забыть о муке и яйцах, чтобы оладьи не развалились при жарке. Благодаря тому, что печень рубится, оладьи получаются очень сочными и нежными.

Продукты (на 5 порций)
Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 150 г (1 шт.)
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Яйца — 2 шт.
Мука — 60 г (2 ст ложки с горкой)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРубленые печёночные оладьи
Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Чтобы куриную печень было легче нарезать, отправьте её перед приготовлением в морозильную камеру на 15-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №2

Куриную печень очистите от прожилок, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте печень небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №3

Лук и чеснок очистите, нарежьте мелкими кусочками. Оба ингредиента добавьте в миску к печени. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №4

Вбейте яйца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №5

Всыпьте муку, посолите и поперчите. Ещё раз всё хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №6

В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите на сковороду печёночную массу, придавая форму лепёшки. Готовьте на маленьком огне по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Аналогично обжарьте следующую партию.

Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №7

Рубленые печёночные оладьи готовы. Их можно кушать не только в тёплом, но и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Рубленые печёночные оладьи - шаг №8

Оладьи можно подать в качестве самостоятельного блюда с любимым соусом, свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые печёночные оладьи. Как приготовить Рубленые печёночные оладьи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи печеночные
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из курицы Блюда из печениПечень куриная
3 спасибо 878 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)