рецепт с фото пошаговый

Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью

Фото к рецепту: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью
 4 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   21.02.22

Если у вас осталось немного солёных помидоров, приготовьте вкуснейший томатный соус! Такой соус идеально подойдёт к мясу, особенно к шашлыку. Также он удачно дополнит пасту, да и вообще выступит прекрасной альтернативой покупным соусам и кетчупам. Соус по вкусу чем-то похож на аджику, в нём ярко слышны нотки чеснока и зелени.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры солёные - 700 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Петрушка свежая - 10 г
Укроп свежий - 10 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Масло подсолнечное - 3 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки или по вкусу
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептСоус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Зелень вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №2

С помидоров снимите кожицу. Сделать это достаточно легко. Также аккуратно удалите плодоножки. У вас получится мякоть солёных помидоров с соком.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №3

Лук очистите и нарежьте произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №4

В чаше блендера соедините очищенные солёные помидоры с выделившимся из них соком и лук.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №5

Измельчите соединённые продукты до однородного состоянии.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №6

Получившуюся томатно-луковую смесь перелейте к кастрюльку или сотейник.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №7

Зелень измельчите. Чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №8

Чеснок пропустите через пресс.
В томатную основу всыпьте соль, чёрный молотый перец, добавьте измельчённую зелень, чеснок и подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №9

Перемешайте. На сильном огне доведите соус до кипения и проварите при небольшом кипении 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №10

Готовый соус перелейте в банку, дайте ему остыть, накройте крышкой и храните в холодильнике до подачи.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №11

Из указанного количества ингредиентов у меня получилась полная банка соуса объёмом 0,5 л.

Фото приготовления рецепта: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью. Как приготовить Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовКетчуп Соус томатный Соусы и приправы для шашлыка
1 мая
Пикник
Рецепты для начинающих

Блюда из помидоровПомидоры соленые
7 спасибо 3844 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)