рецепт с фото пошаговый

Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом

Фото к рецепту: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   08.02.22

Нетривиальный, питательный и при этом довольно простой в приготовлении салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом с оригинальным майонезным соусом. В обычный майонез добавьте сок и цедру лимона – и заправка приобретёт более яркий освежающий вкус, лёгкую кислинку и цитрусовый аромат. Салат содержит много питательных веществ и может выступать как закуской, так и полноценным основным блюдом.

Продукты (на 4 порции)
Картофель – 400 г
Авокадо – 250 г (1 шт.)
Фасоль стручковая замороженная – 200 г
Бекон – 80 г (4-5 полосок)
Майонез – 80 г
Лимон – 1/3 шт.
Укроп свежий – 2 веточки
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом
Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №1

Подготовьте все продукты. Картофель и зелень вымойте, стручковую фасоль разморозьте при необходимости.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №2

Картофель в кожуре отварите в течение 20-25 минут, до готовности. Время варки зависит от размера клубней.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №3

Затем слейте воду, остудите картофель. Очистите остывшие клубни.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №4

Вскипятите 1 л воды. В кипящую воду отправьте стручковую фасоль. Варите 2-3 минуты, до готовности фасоли.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №5

Откиньте фасоль на дуршлаг и остудите под проточной холодной водой – так она лучше сохранит свой яркий зелёный цвет.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №6

Разогрейте сухую антипригарную сковороду и выложите на неё полоски бекона.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №7

Обжарьте бекон с каждой стороны по 1 минуте на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №8

Зарумянившийся бекон выложите на тарелку и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №9

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте авокадо пластинками толщиной примерно 0,5 см. Бекон нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №10

Очищенный остывший картофель нарежьте ломтиками толщиной примерно 0,5-0,6 см.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №11

Картофель аккуратно перемешайте с отварной фасолью и выложите в блюдо или салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №12

Сверху разложите ломтики авокадо и кусочки обжаренного бекона.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №13

Для соуса с 1/3 части лимона с помощью обычной мелкой тёрки снимите цедру. Из мякоти лимона выжмите сок (примерно 1 ст. ложку сока).

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №14

Добавьте сок и цедру лимона к майонезу, тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №15

Приготовленным соусом полейте салат, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №16

Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом готов. Для улучшения вкусовых качеств рекомендую дополнительно охладить блюдо 20-30 минут в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом - шаг №17

Салат довольно лёгкий в приготовлении, он обладает всем набором питательных веществ. Оригинальная лимонная заправка объединяет вкус всех ингредиентов в одну композицию, делает его ярче и сочнее. Вкусное и питательное блюдо с хорошим балансом ингредиентов и приятной новизной, которое точно захочется съесть ещё!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом. Как приготовить Салат с картофелем, авокадо, стручковой фасолью и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат с авокадо Салат с фасолью Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из авокадо Блюда из картофеля Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда с майонезом
2 спасибо 2209 4 0
Дарита Пятница, 18 Марта 2022 г. 21:52 #

Я не знаю почему тут нет еще комментариев. Это ооочень вкусно 🤤 спасибо за рецепт!

   
цитировать
Alenkiy Среда, 30 Марта 2022 г. 17:37 #

Дарита
Я не знаю почему тут нет еще комментариев. Это ооочень вкусно 🤤 спасибо за рецепт!

большое спасибо за отзыв!:heart:

   
цитировать
Александр Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 16:49 #

В мужской версии, бекона 300гр)

Салат классный, особенно когла все приелось, благодарю за рецепт

   
цитировать
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 22:21 #

Александр
В мужской версии, бекона 300гр) Салат классный, особенно когла все приелось, благодарю за рецепт

Тут Вы правы, беконом салат не испортишь))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)