рецепт с фото пошаговый

Капустная запеканка с сыром (на сковороде)

Фото к рецепту: Капустная запеканка с сыром (на сковороде)
 2 порции
 55 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   01.10.21

Для приготовления этой "ленивой" запеканки из капусты вам не придётся включать духовку - готовить её мы будем в сковороде! Чтобы сделать запеканку нежнее, мягче и дополнить основной капустный вкус сливочными нотками, добавим твёрдый сыр. Яйца и мука помогут "скрепить" все ингредиенты, чтобы запеканка приняла нужную форму и не разваливалась при переворачивании.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 230 г
Лук репчатый - 60 г
Мука - 60 г
Сыр твёрдый - 60 г
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 15 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКапустная запеканка с сыром (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №2

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №3

Переложите капусту в миску, всыпьте соль. Рукой слегка помните, чтобы капуста стала мягче.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №4

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №5

Переложите лук в миску с капустой, сюда же вбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №6

Тщательно перемешайте капусту с луком и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №7

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №8

Переложите тёртый сыр в капустную смесь. Сюда же всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №9

Ещё раз всё тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №10

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Переложите в сковороду капустную массу и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №11

Сделайте огонь минимальным, накройте сковороду крышкой и готовьте запеканку 15 минут. Поверхность должна схватиться.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №12

Аккуратно переверните капустный "блин" на другую сторону.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №13

Снова накройте сковороду крышкой и готовьте запеканку ещё 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №14

Поверхность запеканки смажьте кусочком сливочного масла.
Выключите огонь и оставьте запеканку доходить под крышкой ещё на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №15

Ленивая капустная запеканка с сыром готова!

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №16

Особенно хороша такая капустная запеканка со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с сыром (на сковороде) - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустная запеканка с сыром (на сковороде). Как приготовить Капустная запеканка с сыром (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка овощная Овощные
Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из сыра
20 спасибо 2486 1 0
Анастасия Четверг, 28 Октября 2021 г. 19:43 #

Спасибо за рецепт,нежно,вкусно! Как раз капуста оставалась,мигом сьели

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)