Для приготовления этой "ленивой" запеканки из капусты вам не придётся включать духовку - готовить её мы будем в сковороде! Чтобы сделать запеканку нежнее, мягче и дополнить основной капустный вкус сливочными нотками, добавим твёрдый сыр. Яйца и мука помогут "скрепить" все ингредиенты, чтобы запеканка приняла нужную форму и не разваливалась при переворачивании.
Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 230 г
Лук репчатый - 60 г
Мука - 60 г
Сыр твёрдый - 60 г
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 15 г
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКапустная запеканка с сыром (на сковороде)
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
Переложите капусту в миску, всыпьте соль. Рукой слегка помните, чтобы капуста стала мягче.
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Переложите лук в миску с капустой, сюда же вбейте яйца.
Тщательно перемешайте капусту с луком и яйцами.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Переложите тёртый сыр в капустную смесь. Сюда же всыпьте муку.
Ещё раз всё тщательно перемешайте.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Переложите в сковороду капустную массу и разровняйте поверхность.
Сделайте огонь минимальным, накройте сковороду крышкой и готовьте запеканку 15 минут. Поверхность должна схватиться.
Аккуратно переверните капустный "блин" на другую сторону.
Снова накройте сковороду крышкой и готовьте запеканку ещё 15 минут.
Поверхность запеканки смажьте кусочком сливочного масла.
Выключите огонь и оставьте запеканку доходить под крышкой ещё на 5 минут.
Ленивая капустная запеканка с сыром готова!
Особенно хороша такая капустная запеканка со сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт: Капустная запеканка с сыром (на сковороде). Как приготовить Капустная запеканка с сыром (на сковороде)?
Запеканка капустная 
Запеканка из молодой капусты в... 
Капустная запеканка 
Капустная запеканка с фаршем 
Капустный пирог на сковороде 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Запеканка с кабачками и куриным филе 
Картофельная запеканка с... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 