рецепт с фото пошаговый

Макароны с клубничным соусом

Фото к рецепту: Макароны с клубничным соусом
 20 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   15.06.21

Урожай клубники в разгаре - самое время порадовать себя и своих родных новыми изысканными блюдами. Приготовим очень ароматные макароны с небанальным соусом из клубники, чеснока, мяты и базилика. Соус готовится без использования плиты. Нужно только отварить макароны, а затем всё соединить.

Продукты
Макаронные изделия - 100 г
Клубника - 250 г
Мята свежая - 1-2 листика + для подачи
Базилик свежий - 2-3 листика + для подачи
Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
Масло оливковое - 15 мл (1 ст. ложка)
Сыр пармезан (или любой твёрдый сыр) - 10 г (небольшой кусочек)
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептМакароны с клубничным соусом
Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Макароны выбирайте на своё усмотрение.
Клубнику покупайте спелую и хорошего качества. Вкус соуса зависит от сладости клубники. Если ягоды кислые, соус получится с кислинкой.
Базилик подойдёт любой, у меня - зелёный.
Вместо сыра пармезан можно взять любой сыр твёрдых сортов.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №2

Клубнику отправьте в миску с холодной водой, чтобы ягоды свободно плавали. Оставьте на пару минут, чтобы вся грязь осела на дно миски.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №3

Очистите клубнику от чашелистиков, просматривая каждую ягоду, чтобы не было повреждённых. Очищенную клубнику ещё раз промойте проточной холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №4

В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, посолите (0,5 ч. ложки). Всыпьте макароны. Я варила макароны 10 минут, до мягкости (вы ориентируйтесь на время, указанное на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №5

Пока варятся макароны, пересыпьте клубнику в глубокую ёмкость (чтобы она могла затем вместить и отваренные макароны). Разомните клубнику в пюре картофелемялкой или вилкой. Мне нравится, когда чувствуются кусочки ягод.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №6

Листья базилика и мяты промойте, откиньте на сито. Затем обсушите бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №7

Подготовленные листочки мелко нарежьте ножом.
Очищенный чеснок раздавите ножом и измельчите (если вам не нравится чеснок, его можно не использовать).

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №8

Добавьте чеснок, базилик и мяту к измельчённой клубнике. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №9

Туда же влейте 0,5 ст. ложки оливкового масла, посолите по вкусу. Перемешайте. Оригинальный соус готов.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №10

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №11

Добавьте макароны к соусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №12

Сыр натрите на крупной тёрке.
К макаронам влейте оставшееся масло (0,5 ст. ложки) и добавьте сыр. Всё перемешайте.
Макароны с клубничным соусом готовы!

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №13

Выложите макароны в блюдо для подачи, украсьте листиками мяты или базилика и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Макароны с клубничным соусом - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с клубничным соусом. Как приготовить Макароны с клубничным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПаста
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из клубники Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из сыра
7 спасибо 702 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)