рецепт с фото пошаговый

Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой

Фото к рецепту: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   10.06.21

Сегодня предлагаю приготовить нежный кекс с кислинкой ревеня и ароматом цедры, очень вкусный и совсем не хлопотный.

Продукты (на 6 порций)
Масло сливочное (размягчённое) - 110 г + для смазывания формы
Йогурт натуральный - 70 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 250 г
Мука - 220 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл) + для подготовки формы
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Ревень - 250 г
Цедра апельсина - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки

Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой можно дополнить апельсиновой глазурью.

Пошаговый фото рецептКекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой
Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Цедру можно снять с помощью мелкой тёрки, но старайтесь не задевать белую часть кожуры - она горчит.
Духовку включите для разогрева до 175°С.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №2

Ревень очистите от верхних жестких волокон.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №3

2 ст. ложки сахара отберите и отложите для посыпания поверхности кекса.
Оставшийся сахар соедините с размягчённым сливочным маслом. Взбейте до пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №4

Добавьте апельсиновую цедру и йогурт. Взбейте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №5

По одному добавляйте яйца.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №6

После каждого добавления как следует взбивайте массу.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №7

Муку соедините с разрыхлителем и содой и просейте в миску с яично-йогуртовой смесью.
Добавьте соль. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №8

Должно получиться тесто по консистенции как густое пюре.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №9

Ревень некрупно нарежьте.
Примерно пятую часть ревеня отсыпьте, а остальное отправьте в тесто. Перемешайте до равномерного распределения ревеня в тесте.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №10

Форму для выпечки размером 22х11 см смажьте маслом и обсыпьте мукой.
Выложите тесто в форму и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №11

Сверху разложите оставленный ревень и посыпьте сахаром.
Отправьте форму в горячую духовку и выпекайте кекс с ревенем и апельсиновой цедрой при 175 градусах 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №12

Готовность можно проверить, проткнув кекс деревянной шпажкой: если она вышла из теста сухой - готово.
Выньте форму с кексом из духовки и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №13

Затем разрежьте йогуртовый кекс с ревенем и апельсиновой цедрой на порционные кусочки и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой. Как приготовить Кекс на йогурте, с ревенем и апельсиновой цедрой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из ревеня Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 1718 2 0
Ульяна Вторник, 28 Июня 2022 г. 09:48 #

Пирог получается обалденный!Рецепт рабочий, всё получается прекрасно, единственное, я уменьшила количество сахара - для нашей семьи слишком сладко.

   
цитировать
Лялич Среда, 29 Июня 2022 г. 19:33 #

Ульяна
Пирог получается обалденный!Рецепт рабочий, всё получается прекрасно, единственное, я уменьшила количество сахара - для нашей семьи слишком сладко.

Очень рада, что понравилось. Готовьте в радость.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)