видео рецепт с фото пошаговый

Закуска из малосольной скумбрии

Фото к рецепту: Закуска из малосольной скумбрии
 5 порций
 7 часов 30 мин (ваши 30 мин)

Делюсь рецептом оригинальной и совсем простой в приготовлении закуски на основе малосольной рыбки. Это может быть как скумбрия, так селёдка или красная рыба. В сочетании с хрустящими огурчиками и необычной заправкой получается шикарная закуска-салат. Попробуйте. Надеюсь, понравится так же, как и мне!

Продукты (на 5 порций)
Для закуски:
Рыба малосольная - 140 г
Огурцы маринованные - 50 г
Яйца отварные - 2 шт.
Лук репчатый - 30 г
Вода - 5 ст. ложек
Уксус яблочный - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Укроп свежий нарезанный - 1 ст. ложка
Соус горчичный - 2-3 ст. ложки
*
Для горчичного соуса:
Горчица французская (в зёрнах) - 30 г
Мед - 15 г
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 30 г

Видео рецептЗакуска из малосольной скумбрии
Пошаговый фото рецептЗакуска из малосольной скумбрии
Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №1

Начинаю с маринованного лука. Для него понадобится половина средней луковицы. Чищу, режу маленьким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №2

В стакане соединяю воду комнатной температуры, уксус, соль и сахар. Перемешиваю до полного растворения сахара и соли, заливаю лук. Оставляю на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №3

Для горчичного соуса я использую горчицу в зернах (французская или дижонская). Добавляю к ней мед, соль, растительное масло и пробиваю погружным блендером. Соус готов.
Горчичный соус можно заменить 1 ст. ложкой баварской горчицы и 2 ст. ложками растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №4

Это все ингредиенты, которые понадобятся. Ничего необычного, все просто и быстро.
Единственное уточнение - рыбку малосольную можно использовать, какую любите: скумбрию, селедку или красную.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №5

Для самой закуски не очень мелким кубиком режу рыбу (филе).

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №6

Так же нарезаю яйца.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №7

Маринованные огурцы нарезаю кружочками (у меня мелкие). Если огурцы крупные, нарезайте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №8

Все соединяю. Туда же - нарезанный укроп и соус. Солю и перчу по необходимости.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №9

Закрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник на ночь, а лучше - на сутки.

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №10

Ароматная и очень вкусная закуска готова!

Фото приготовления рецепта: Закуска из малосольной скумбрии - шаг №11

Подавать можно как салат, закуску или бутерброды.
Приятного аппетита и праздничного настроения!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из малосольной скумбрии. Как приготовить Закуска из малосольной скумбрии?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Салатные заправки СалатыСалат рыбный Салаты простые Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Пикник
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из огурцовОгурцы маринованные
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)