рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином

Фото к рецепту: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   26.10.20

Полезную говяжью печень можно приготовить быстро, вкусно и небанально. Обжарьте печень с луком, а потом потушите с черносливом и сухим вином. Печень, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, сочной и чуть сладковатой.

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 500 г
Чернослив (без косточек) - 100 г
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Вино красное сухое - 3 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Листья салата - 4-5 шт.

Пошаговый фото рецептГовяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем на сильном огне минуты 4, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №4

Говяжью печень промываем и обсушиваем. Печень очищаем от плёнок и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №5

Добавляем к луку нарезанную печень. Обжариваем, помешивая, на сильном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №6

К обжаренной печени добавляем целый чернослив (по желанию можете нарезать кусочками), соль, перец и вино. На слабом огне тушим 10-15 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №7

Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином, готова. Подаём, украсив листьями салата или петрушкой, с любимым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином - шаг №8

Печень получилась мягкой и нежной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином. Как приготовить Говяжья печень, тушенная с черносливом и красным вином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком
Печень тушеная Блюда из чернослива
4 спасибо 1662 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)