рецепт с фото пошаговый

Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой

Фото к рецепту: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой
 10 порций
 5 часов (ваши 40 мин)
 Вкус_Няшка   17.08.20

Оригинальный десерт из моркови с ароматом восточных пряностей, нотками лимона и начинкой из грецких орехов.

Продукты (на 10 порций)
Морковь — 800 г
Кокосовая стружка — 100 г
Сахар — 370 г
Орехи грецкие — 150 г
Лимон — 1 шт.
Кардамон молотый — 0,5 ч. ложки
Ванилин — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептРулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой
Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №2

Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке, выложить в кастрюлю с двойным дном, добавив 50-80 мл воды. Тушить на медленном огне около 2 часов, время от времени помешивая и по необходимости добавляя воду. Следите, чтобы морковь не подгорела.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №3

С лимона снять цедру, отжать сок.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №4

Затем в кастрюлю с морковью всыпать сахар, кардамон, ванилин, добавить цедру и сок лимона. Тушить на медленном огне, часто помешивая, ещё 35-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №5

Масса должна карамелизироваться и стать липкой. Массу снять с огня и немного остудить.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №6

Орехи перебить блендером в крупную крошку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №7

На фольгу или пищевую плёнку высыпать кокосовую стружку в виде прямоугольника размером примерно 15х30 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №8

Сверху выложить морковную массу и аккуратно разровнять.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №9

На морковный слой выложить орехи.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №10

Свернуть рулет. Отправить рулет в холодильник на два часа.

Фото приготовления рецепта: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой - шаг №11

Готовый морковный рулет нарезать порционными кусочками и подать к чаю.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой. Как приготовить Рулет из моркови, с грецкими орехами и кокосовой стружкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейДесертыТортыТорт морковный Детский праздник На праздничный стол Пост
Детский
Вегетарианские
Блюда из моркови
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)