рецепт с фото пошаговый

Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками

Фото к рецепту: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   31.07.20

Нежное овощное пюре из цветной капусты, брокколи, моркови и картофеля - прекрасный гарнир к мясу, птице и рыбе. По вкусу сложно угадать, какие же овощи лежат в его основе. Пюре получается нежным по текстуре, гладеньким и имеет приятный сливочный вкус и аромат.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 200 г
Брокколи - 150 г
Капуста цветная - 150 г
Морковь - 120 г
Сливки - 50 мл
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками
Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №2

Картофель и морковь очистите, помойте.
Картофель нарежьте небольшими ломтиками, а морковь – кружочками.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №3

Переложите картофель и морковь в кастрюлю с холодной водой и поставьте на сильный огонь.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №4

Когда вода закипит, посолите её, убавьте огонь и варите овощи до готовности, около 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №5

Пока варятся картофель с морковью, разберите на соцветия цветную капусту и брокколи.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №6

В кастрюльке вскипятите воду и опустите в кипяток брокколи и цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №7

Отварите капусту в течение 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №8

С картофеля и моркови, а также с брокколи и цветной капусты слейте воду.
Переложите овощи в чашу блендера или кухонного комбайна.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №9

Слегка подогрейте сливки на плите или в микроволновке.
Влейте к овощам сливки, добавьте кусочек сливочного масла и всыпьте щепотку чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №10

Измельчите овощи до состояния гладкого однородного пюре.
Попробуйте пюре на вкус и добавьте соль, если необходимо. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №11

Пюре из брокколи, цветной капусты, картофеля и моркови готово.

Фото приготовления рецепта: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками - шаг №12

Подавайте овощное пюре в горячем виде на гарнир к мясу, птице или рыбе.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками. Как приготовить Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из цветной капусты
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)