рецепт с фото пошаговый

Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью

Фото к рецепту: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью
 5 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   07.07.20

Хотите разнообразить повседневное меню? Приготовьте салат из куриной печени с шампиньонами. Печень и шампиньоны обжариваются. Интересно, что и морковь в этом салате используется не отварная, а обжаренная вместе с луком. В результате салат получается сытным, вполне может заменить ужин. Продукты все доступные, так что готовьте, не пожалеете!

Продукты (на 5 порций)
Печень куриная — 200 г
Огурцы маринованные — 150 г
Шампиньоны — 100 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Майонез — 70 г
Масло подсолнечное — 90 мл
Соль — по вкусу
Зелень свежая для подачи (по желанию) — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептСалат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью
Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №2

Яйца ставим вариться и отвариваем вкрутую в течение 10 минут, после чего остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №3

Печень нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №4

В сковороде разогреваем 30 мл подсолнечного масла и выкладываем печень.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №5

Обжариваем печень на огне чуть больше среднего 10 минут. Подсаливаем в конце жарки.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №6

Грибы вымываем, нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №7

Обжаренную печень снимаем со сковороды. В эту же сковороду добавляем ещё 30 мл подсолнечного масла и обжариваем шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №8

Время жарки шампиньонов — 7 минут, огонь — средний. Всё время перемешиваем. В конце немного подсаливаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №9

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Огурчики нарезаем средними кубиками. Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №10

Лук и морковь выкладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №11

На оставшемся подсолнечном масле обжариваем лук и морковь 5-7 минут на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №12

Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №13

Соединяем все ингредиенты (печень, огурцы, грибы, морковь с луком) в миске, добавляем майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью - шаг №14

Перемешиваем. Пробуем салат и, если нужно, добавляем ещё соли. Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью готов. При подаче можно посыпать салат свежей мелко нарезанной зеленью. Такое блюдо подойдёт как на праздник, так и на каждый день.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью. Как приготовить Салат из куриной печени с шампиньонами, маринованными огурцами и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из печени Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из печениПечень куриная Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

6 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)