рецепт с фото пошаговый

Свинина, запечённая с грибами, под сыром

Фото к рецепту: Свинина, запечённая с грибами, под сыром
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   01.07.20

Свинина, запечённая с грибами под сырной шубкой, покорит вас своим вкусом с первого кусочка. Нежное, сочное мясо и ароматные шампиньоны, да еще и с аппетитной корочкой, - просто объедение!

Продукты (на 4 порции)
Свинина (вырезка) – 280 г
Шампиньоны – 120 г
Сыр твердый – 80 г
Яйцо – 40 г (1 шт.)
Чеснок – 8 г (1-2 зубчика)
Майонез – 60 г (3 ст. ложки)
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Соль – 15 г (1,5 ч. ложки) или по вкусу
Перец черный молотый – 0,2 г (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) – 4 г (1-2 веточки)

Пошаговый фото рецептСвинина, запечённая с грибами, под сыром
Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты. В процессе приготовления нам также понадобится пищевая пленка.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №2

Свиную вырезку промываем, обсушиваем и разрезаем на 4 "шайбочки" толщиной 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №3

Каждый кусочек мяса накрываем пищевой пленкой и отбиваем до толщины 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №4

Получаем 4 свиные отбивные.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №5

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №6

Мясо натираем солью (учитываем, что майонез и сыр уже содержат соль в своем составе), перцем и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №7

Шампиньоны промываем и нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №8

Разогреваем сковороду с 1 ст. ложкой (15 г) растительного масла. Обжариваем грибы до золотистого цвета (8-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №9

Включаем духовку, разогреваем до 180 градусов.
Сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №10

В миске соединяем яйцо, сыр и майонез. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №11

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №12

Форму для запекания или противень смазываем оставшимся растительным маслом. Выкладываем мясо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №13

На мясо равномерно выкладываем грибы.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №14

Заливаем приготовленной майонезно-сырной смесью. Отправляем в духовку. Запекаем свинину с грибами 30-40 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №15

Готовому блюду даем немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №16

Измельчаем петрушку.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, под сыром - шаг №17

Запечённую свинину с грибами, под сырной шубкой, посыпаем петрушкой и подаём.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, запечённая с грибами, под сыром. Как приготовить Свинина, запечённая с грибами, под сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаСвинина Отбивные На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
139 спасибо 99079 2 0
Екатерина Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 19:15 #

Готовлю уже второй раз, очень вкусно получается!

   
цитировать
Дарья Вторник, 12 Декабря 2023 г. 21:41 #

Очень- очень вкусно! Рецепт просто замечательный! Не забудьте добавить сливочное масло в конце обжаривания грибов - будет просто вкуснотища!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)